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GOOSさんの家庭菜園,我が家の花壇,コンパニオンプランツの投稿画像

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GOOS
2019/12/27
自宅花壇で、里芋と生姜の収穫

里芋３株の間にコンパニオンプランツとして生姜２株　

知り合いの農家さんから頂いた里芋の種芋を五月GW前に植え付けて230日、中々葉っぱが弱って来なくてこのままでは年明けてしまいそうだったので掘り上げました

５〜８月までは陽が当たるが９月からはほぼ日陰にもかかわらず結構葉っぱが長持ちしましたね

日陰だと収穫量がイマイチのような感じ
里芋は、22個、12個、12個の46個
生姜は、ほんの僅かでしたね

⬆️上段は10/13
ロコ
2019/12/27
二つ植えるといいんですか？我が家の畑は、砂地で、里芋も、ショウガも、植えますが、イマイチ❗
さぁねーちゃん
2019/12/27
GOOSｻﾝ こんばんは😃🌃
夜分御免なさい🙏💦
里芋の茎 そのまま処分されましたか？
私達が子供の頃には,母は茎を干して 時々 甘辛く煮てくれました。
3年程前に,大井川添いの♨️に 農家のおばあちゃんが干したｲﾓｶﾞﾗを売っていたので 急に懐かしくなって 初めて自己流で煮てみました😅
美味しく出来ました✨
昔のように,茎を干して使う事がなくなったかもしれませんが…
道の駅などでも 里芋はあっても,ｲﾓｶﾞﾗは見かけません⤵️
よかったら,是非 ｶﾗｶﾗに成るまで干して→改めて水に戻して甘辛く煮てみて下さい🙏
絶品✨ですｮ😊
あきちゃん
2019/12/28
@さぁねーちゃん さま

はじめまして😊

イモガラと聞いて、つい 反応してしまいました😊
うちも、母がイモガラを作っていて、ここ山形の郷土料理にはかかせないものです✨
納豆汁といって、正月過ぎに具だくさんの納豆汁にイモガラを入れます✨体が暖たまりますよ☺️
GOOS
2019/12/28
@さぁねーちゃん さんへ
イモガラの事は、会社のガーデニング部の先輩？🧓🏻元上司？から聴いていましたが、茎はほったらかしになっているので正月休みの間、干してみます
さぁねーちゃん
2019/12/28
GOOSｻﾝ こんにちは🌞
実は ｲﾓｶﾞﾗをそのまま干せばいいのか,皮を剥いて干すのか…は 解っていません。
子供の頃,干してあったのは知ってはいるのですが,その過程を知らないﾝです😅
甘辛く煮るのも,こんなだったかﾅ？と挑戦したら😆この味だ⤴️と思ったので,道の駅に寄ると必ず探してみますが…⤵️😣
元上司の方に 教えてもらって下さい。
その過程が 解ったら又 教えて下さると嬉しいﾅ😄

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