メロンスペシャルさんの家庭菜園,我が家の花壇,コンパニオンプランツの投稿画像

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2019/12/27

自宅花壇で、里芋と生姜の収穫

里芋３株の間にコンパニオンプランツとして生姜２株　

知り合いの農家さんから頂いた里芋の種芋を五月GW前に植え付けて230日、中々葉っぱが弱って来なくてこのままでは年明けてしまいそうだったので掘り上げました

５〜８月までは陽が当たるが９月からはほぼ日陰にもかかわらず結構葉っぱが長持ちしましたね

日陰だと収穫量がイマイチのような感じ
里芋は、22個、12個、12個の46個
生姜は、ほんの僅かでしたね

⬆️上段は10/13

ロコ

2019/12/27

二つ植えるといいんですか？我が家の畑は、砂地で、里芋も、ショウガも、植えますが、イマイチ❗

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さぁねーちゃん

2019/12/27

GOOSｻﾝこんばんは😃🌃
夜分御免なさい🙏💦
里芋の茎そのまま処分されましたか？
私達が子供の頃には,母は茎を干して時々甘辛く煮てくれました。
3年程前に,大井川添いの♨️に農家のおばあちゃんが干したｲﾓｶﾞﾗを売っていたので急に懐かしくなって初めて自己流で煮てみました😅
美味しく出来ました✨
昔のように,茎を干して使う事がなくなったかもしれませんが…
道の駅などでも里芋はあっても,ｲﾓｶﾞﾗは見かけません⤵️
よかったら,是非ｶﾗｶﾗに成るまで干して→改めて水に戻して甘辛く煮てみて下さい🙏
絶品✨ですｮ😊

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あきちゃん

2019/12/28

@さぁねーちゃんさま

はじめまして😊

イモガラと聞いて、つい反応してしまいました😊
うちも、母がイモガラを作っていて、ここ山形の郷土料理にはかかせないものです✨
納豆汁といって、正月過ぎに具だくさんの納豆汁にイモガラを入れます✨体が暖たまりますよ☺️

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メロンスペシャル

2019/12/28

@さぁねーちゃんさんへ
イモガラの事は、会社のガーデニング部の先輩？🧓🏻元上司？から聴いていましたが、茎はほったらかしになっているので正月休みの間、干してみます

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さぁねーちゃん

2019/12/28

GOOSｻﾝこんにちは🌞
実はｲﾓｶﾞﾗをそのまま干せばいいのか,皮を剥いて干すのか…は解っていません。
子供の頃,干してあったのは知ってはいるのですが,その過程を知らないﾝです😅
甘辛く煮るのも,こんなだったかﾅ？と挑戦したら😆この味だ⤴️と思ったので,道の駅に寄ると必ず探してみますが…⤵️😣
元上司の方に教えてもらって下さい。
その過程が解ったら又教えて下さると嬉しいﾅ😄

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