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バターナッツかぼちゃ

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メロンスペシャル

2019/08/19

畑のバターナッツ、収穫時期はいつだ！いつだ‼︎

えーい、取っちゃえ！

我慢出来ずに収穫しちゃいましたー😁

まぁー、一応ヘタが茶色になっているしいつもの✂️だと硬かったので剪定バサミでガツンと切りました

追熟に1〜2ヶ月掛かるみたいだし、この追熟の本当の期間ってどのくらいなんだろうか、風通しの良い保管場所の温度、湿度とか関係してくるだろうし⁈

モコモコ✨

2019/08/19

カボチャって追熟期間がそんなに必要なんですね
知りませんでした😅
勉強になりました
バターナッツって、名前からして凄く美味しそうですね😊
私はまだ見た事がありませんが😅

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テル

2019/08/19

大収穫おめでとうございます。
以前栽培した時はみどりの線が消えて見た感じ大丈夫だ～と思ったので収穫しました😀。
スープは美味しいですよね。

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EcoLife

2019/08/19

種から育てたんですか？凄い 😮👏
瓢箪っぽいバターナッツ、カボチャのようにそのまま食べるよりはスープにして食べるのがおすすめとして売られているので、何度かカボチャのポタージュにして食べましたよ 🎃
あとはパウンドケーキにしたこともあったかな？

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kane flower

2019/08/19

美味しそう〜🎵
数年前ですが採れたもの私もスープで食べました😊

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メロンスペシャル

2019/08/19

@モコモコ✨ さん
最近、道の駅とかでも見かけるようになりましたよね、お出掛けついでに探してみて下さい🤗

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メロンスペシャル

2019/08/19

@テル さん
やはりバターナッツは、スープが一番ですか、
私も楽しみにしています😊

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メロンスペシャル

2019/08/19

[@id:958237] さん
バターナッツは、カボチャの一種ですよ🎃
普通のカボチャと、どう違うのかが楽しみです😄

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メロンスペシャル

2019/08/19

@EcoLife さん
スープにしたら、どうでした？
見た目が違うだけで、味に大差はない感じですか？🧐

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メロンスペシャル

2019/08/19

@kane flower さん
結局、追熟はどのくらいしました？

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EcoLife

2019/08/19

@メロンスペシャル 様
どうだったかなぁ？🤔
普通のカボチャのように割ってもホクホクではないんです。
だからこそそのまま食すよりはスープ向けなんでしょうね。
普通のカボチャとバターナッツのスープの味の違いを比べた事ないけど、ホクホクでない分サラサラ？っていうか。
コンソメスープと牛乳とで作りましたよ 😋

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EcoLife

2019/08/19

@メロンスペシャル 様
道の駅とかJAで何度か買いましたが、前に買った時に｢バターナッツは長期保存ができる｣って書かれていて、季節でも変わってくるとは思いますが割らないでおけば半年くらいは持つはずですよ。
じゃがいもみたいに芽がでないで長期保存できるっていうのはいいですよね 😙👍

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kane flower

2019/08/19

@メロンスペシャル さん
私も、どうだったかなぁ〜ちょっとだけだったから。
赤身を帯びたらだったからσ(∵`)？

坊ちゃんカボチャなどは甘いホクホク系西洋カボチャ、バターナッツは和カボチャでスッキリ系の味だから舌触りを楽しむんじゃないかな？

長期保存する程美味しくなりそう～(*´艸`)🎵

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ノン

2019/08/24

私もバターナッツ頂きました
7.8ミリに切って フライパンで焼き
バター醤油で味付け 美味しいよと教えて頂きました
あ〜 美味しかった🤒

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