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eriさんのシソ,青紫蘇,赤紫蘇の投稿画像

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2026/10/09

シソ

シソ科シソ属
1年草
中国原産
日本には縄文時代の遺跡からもシソの種実が出土しているが、本格的な栽培は平安時代とされる。
和風ハーブの代表格である。
シソには、ご存知葉の色により、赤紫蘇とその変種の青紫蘇があり、大葉は青紫蘇の別名である。
花期８〜９月
茎は四角形で直立し、高さは1mほどである。
葉は対生し、長い柄があり、広卵形で先端は尖り、縁には鋸歯があり、緑色または赤色を帯びる。
花穂が次々と開花する。
花序は総状花序で、白から紫色の花が多数できる。

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