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折り姫さんのリビング・ダイニング,ガーデンハックルベリー,ハックルベリーの実の投稿画像

ガーデンハックルベリー

ハックルベリーの実

ハックルベリーの茎

ハックルベリーのアク抜き

ハックルベリーのジャム

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2025/09/21

先日ガーデンママ宅で
ハックルベリーを摘みました。
沢山頂いたのでジャムを作りましたよ。
瓶詰めにすると冷蔵庫が満タンになるので　袋に入れて冷蔵保存しました。
一袋づつ冷蔵庫で解凍しながらヨーグルトにトッピングします。

たかちゃん

2025/09/21

初めて見ました
ブルーベリーに似てますね!

2025/09/22

今年も沢山実ったから採りにおいでと誘われたので出かけてきました。
バケツ🪣一杯頂いて来ました。
茎や葉、ヘタを取り除いているところです。
ソラニン(毒素）が有るので未熟な実等を選別してアク抜きしてから　ジャムや果樹酒に加工します。生食は出来ません!　かなり手間がかかりますが栄養価が高く美味しいです。

ガーデンママ

2025/09/25

手間をかけて上手にできたね！
きれいにジプロック保存も！

スローライフは忙しいね.全く！
お疲れ様でした😊

2025/09/28

バックルベリー、、我が家でも今年はじめて植えました。
いつ収穫すればいいのかと、思っていたところです。
折り姫さんの投稿、大変参考になりました。　　ありがとうございました😊

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