【季節の花華シリーズ;露草】《続投》

♧ツユクサ:露草:Dayflower

《一歌:2句献上》

「朝ぼらけ さやけし美々し 露草や」

@訳意: In the early morning just after dawn, the bright, pure and refreshing dewdrop grass flower is so beautiful.
;夜明け直後の早朝、
;明るく清らかで爽やかな露草の花がとても綺麗です。

「可愛らし紫頭巾の露草や」
@訳意;This is a cute dayflowers wearing a purple hood.

📖*さやけし;明けし、清けし、爽けし;「けし」は接尾語
✍️Works;Poetaster Kazyan Doe.,//筍歌人;藪中和堂

📝ベランダで🪴鉢植え植栽養生中の露草が開花していました。
これは、6個と7個目の開花で、とても嬉しいデス🐶
まだ、花蕾に成りそうなのが3個ばかり付いていますので、先行きもまた楽しみデスら🐱

大きな🍃葉っぱに、小さな可愛い可憐な花が綺麗に見えます。

📝露草は食べられます❣️
　露草はクセやアクがほとんどなく、どんな調理法にもよく合うので、野菜と同じような感覚で使って大丈夫です。
柔らかい葉や茎は生のままサラダにしたり、ゆでて和え物やおひたし、煮びたしにしたり、さらに炒め物や酢の物、天ぷらなど、いろんなバリエーションが楽しめます。
花も食べられるので、サラダやスープに浮かべたり、デザートに添えたりすると、料理がオシャレに見えます⁉︎
つぼみは天ぷらにするのがオススメです。

🗒️レシピ１;露草の胡麻マヨネーズ和え
　塩を一つまみ入れた湯を沸かし、さっとゆでて食べやすい大きさに切ったものを、胡麻とマヨネーズ、少々のしょうゆで和えただけです。
個人的にはこの食べ方が一番好きです！

🗒️レシピ２ ;露草の青菜炒め
材料
ツユクサ　両手にいっぱいくらい
ニンニク　1かけ
塩　適量
コショウ　少々
鶏がらスープの素　少々

作り方
1. ツユクサをよく洗い適当な大きさに切ります。
2. 熱したフライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
3. ニンニクに火が通ったら、ツユクサの葉を入れて炒めます。
4. 塩コショウ、鶏がらスープの素、水を入れて炒めたらできあがり！

大きくなった葉は炒めると固くなるので、なるべく若い葉を使うのが美味しく作るコツです。

🗒️レシピ３;露草のおひたし
　鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れてさっとゆで、麺つゆをかければ出来上がりです。
こんなに簡単で材料は雑草なのに、そうとは思えないくらい美味しいデス❣️
アクはほとんどなく、軽くぬめりがあって、露草ならではの味わいを楽しめます。

📖豆知識
露草の仲間には、日本原産種の「ツユクサ」や、観賞用として広く栽培されている「ムラサキツユクサ」などがあります。
その他にも、白い花を咲かせる「トキワツユクサ」や、鮮やかな青い花を咲かせる「マルバツユクサ」、草丈が高くなる「オオボウシバナ;アオバナ」など、多様な種類が存在します。

♧日本でよく見られる露草の種類
ツユクサ（本種）:本州以南の河川敷や道端などに広く自生し、青い花弁が特徴です。
漢方では「鴨跖草」として薬にも利用されます。

♧マルバツユクサ:葉先が丸く初夏から秋にかけて鮮やかな青い花を咲かせます。

♧シマツユクサ:九州南部から南西諸島に分布する種で、ツユクサ属の一種です。

♧ホウライツユクサ:シマツユクサと同様、南西諸島で見られるツユクサ属の植物です。

♧イボクサ:日本に自生するツユクサ科の植物で、ヤブミョウガなどと共に利用されます。

🗒️その他の露草（ツユクサ科の植物）
ムラサキツユクサ:観賞用として人気があり、紫色の花を咲かせます。
暑さにも強く、初心者にも育てやすい植物です。

♧トキワツユクサ;ノハカタカラクサとも呼ばれる常緑の植物で、白い花を咲かせます。

♧オオボウシバナ;アオバナ
鮮やかな青い花を咲かせ、昼前にはしぼんでしまう一日花です。
草丈が1mまで伸びることもあります。

♧アカバナツユクサ:赤紫色の小花を咲かせる多年草で、庭などで育てられています。

♧オスプレイ:白い花びらと青紫色の中心が美しい多年草のツユクサで、鉢植えなどでも楽しめます。

🖼️Dayflowers blossoming
September 14,2025:past am 02:30’;📱shooting
September 14,2025;past am 02:45’;upload
by Kazyan’s Green Studio