Ciao🧸
小梅ちゃんすごい数ですね！
黄色く完熟した梅ならジャムも早く出来そう💕

柔らかく茹でた梅は冷ましたらビニール手袋をはめて種を取ったら早そうですね。

ちいさな小梅はカリカリ梅にしても美味しそう♪
やすみやすみ
ゆっくり。

素敵なコーナーで植物も喜んでる。適度な日当たりって大切ですよね💕

@くまる さま
こんにちは

昨日より分てたのにナゼかダメのも入っておりました😆
自分が信用出来なくて今日はもう一度チェックでした

小梅ちゃんの仕分けは魔法にかかったように眠くなります😴

梅仕事はお手間ですが梅干しに仕上がりますと満足できます
全ての工程を知ってますから安心して食べられます
失敗の時は来年にリベンジ〜🟢🟡
最初のお塩は重要ですから減らさずに規定通りが良さそうです
（余分な水分を抜いてくれます）
お互いに私だけのお味を貫きましょう😉👋

日時計さん

こんにちは♪♪

梅仕事お疲れ様です🤗
私は一週間前に小梅3キロを梅干しに、1キロを梅シロップにしました😄

小梅の仕分けは魔法にかかったように眠くなりますって思わずうなづいてしまいましたが、本当ですよね😂

それでも美味しい梅干しが出来ると達成感が味わえますから、頑張って下さいね🤗

@レオン さま
こんにちは

レオンさまも小梅ちゃんの梅干しを漬けたのですね
ボールやザルを3個用意して
良い、まあまあ、ダメの3種に分ました
小さな粒を右から左に⇔
終わらない単純作業と心地よい梅の香りで
段々とねむくなる〜😴

レオンさまも同じとは思わず「ププっ❣️」嬉しいです🤭

梅干しは毎年出来が違いますが
上手に出来た時は誇らしくなります（なぜでしょうね😆）
一昨年は最初の塩漬けのお塩を減らし過ぎて本漬け（紫蘇をいれてから）の間に白い膜が張りました

昨年は規定のお塩で大丈夫でした
🙆‍♀️🔴
何事も基本をしっかりしてから
独自の挑戦ですね〜☺️

@日時計 さん

そうなんです😄

本当は塩分控えめに作りたいのですが、怖いので基本通りに塩漬けしました🤗
梅酢も上がり今の所は順調の様です😊
後は赤紫蘇の入荷待ちです🤗

くまるさんの梅ジャムも気になっています😊
モナルダもお揃いでしたね👍💞

@レオン さま
ありがとうございます😊

モナルダも小梅ちゃんも一緒
やはり同じ宮城県❣️ﾔｯﾀｰ🙌

減塩はとても気になりますが
小梅ちゃんは意外と水分が出ますよね🚿
一昨年の失敗で塩漬けの大切さを知りました🧂

実は明日また小梅ちゃんが来るそうです
今年は大豊作で追加ですって
も〜嬉しい悲鳴です🙀
睡魔に負けないで仕分けしますね😆

🏷️　熟した梅は
とても良い香りですね

👍🟡🟡🟡🟢🟡👍

1度冷凍してからの
梅ジュースも
簡単に　作れますよ　✌

梅干しは　塩　15%が　最適
カビたりしません
梅　1kg
焼酎　45cc
氷砂糖 150g
粗塩　150g

塩は　赤穂とか博多の塩を
高くても
大事です
お勧めレシピです
干すのは
土用が　過ぎた
カラッとした　日　１日でも
大丈夫です
干したら
又　梅酢に　戻して
夜は
干さなくて良いです　🙋

@おいちゃん さま
こんにちは

梅ちゃんを冷凍ですか⁉️
明日追加で小梅ちゃんがまたきます🟡🟢💨
面白そうです挑戦してみますね💪

洗って乾かして⇒冷凍庫🧊
お後は普通に作るのですね
種離れが良くなるのかしら？

また梅レシピが増えました🙌

@日時計 さん
梅ジュース氷砂糖に
載ってるレシピで
OKです
水（梅エキス）あがりが
早いです　😊

梅干し　材料は
キッチリ計ると
失敗は
ありません　💮💮💮

@日時計 さん

追加で小梅が又届くのですね🤗
羨ましいです😊

梅作業は時間もかかりますが、頑張って下さいね👍💞

@日時計 さま
ありがとうございます💕
初めての梅漬け　お塩はきっちり18％にしました。
できるか出来ないはまだ未知の体験〜🧸

でも何年も冷凍庫で眠ってる
いつか
の物よりも失敗を恐れず挑戦するのもありですよね
日時計さまのおかげで一歩チャレンジ🧙でした。

@おいちゃん さま
ありがとうございます

梅干しに焼酎も入れるのですね🥃
お塩の種類も大切でしたのね
なるほどです👍

今梅干し用を塩漬けです

どんどん本格的になり梅干しマスターになれそう🤭

一日でも干せれば良いのですか
お砂糖はお好みですか？
私は入れない派ですが入れた方が美味しいですか😋
今年は2種類作りましょう🎶

一人でコツコツの作業でしたが
皆さまご自慢のお味を持ってらしたのね
地味ですがないと寂しいごはんのお供🍚
梅干しの輪が広がって
嬉しいです🔴💫

@くまる さま
こんばんは

みんなでそれぞれ持ち寄って
梅仕事〜梅レシピ🎶
失敗を恐れずに楽しみましょう😋

観葉植物は多肉ちゃんに主役を奪われて
ちょっと肩身が狭かったです🤭
なので~主役になれる場所を作りました
これからも時々登場予定です📱
お見知りおきを〜お願い致します🪴

@日時計 さん
梅は　黄色に　変わるまで
ちょっと　置いて置きます
青梅　固すぎると　色も
付きにくいです

氷砂糖は　皮が柔らかく
色も奇麗に仕上がります
評判が良い味です
仕上がり
甘くは　無いです　
10月頃から　食べられます✌
シソの葉は
1kgに　一把
奇麗に洗って
私は　ジプロック大位の
袋に　入れて
1回めは
塩（安い塩）30 g位を入れて
もみ込みます
水を入れてもんで
まな板の上で
水だけ出して　洗うを
4回
繰り返します
アクを
出さないと赤い梅に
仕上がりません
澄んだ色に　なったらOK

4回めは　ギュウギュウ
袋の口から　水分を出しきります

最後に　梅酢を入れて
揉み込むと
ピンク色の奇麗な色に
変わります
それを梅酢の上に
のせて置きます
余分な　水分が　入ると
カビの原因に
なったりします　🤗

@日時計 さま

わたしのような超初心者も
みなさんの梅談義🔴に混ぜて頂きとても勉強になります🧸

梅干しに🧊氷砂糖？え〜？びっくりです。どんな魔法がかかるのかな？取り敢えず日時計さまがチャレンジされたら食レポお願いします。

@くまる さま
おはようございます

ね〜⁉️
氷砂糖にはビックリでした😳‼️
試してみたいので追加分で作ってみます
梅ちゃんは皆さまに愛されている伝統食
色々と研究をされているのですね~
🧸くまるさまは初めての梅漬けですから今年は基本に忠実に頑張って下さいね
きっと大人のお味に仕上がります

こぺんちゃんさまのスッパ顔を想像してはニヤリです🔴😏

@おいちゃん さま
おはようございます

丁寧なご説明に感謝です🙏
なるほど~氷砂糖の効果は甘くするのではなく
柔らかくてキレイに仕上げる為ですね👍🥰

それに苦手な紫蘇の葉も保存袋で処理をする❣️
知りませんでした💦
これは発明ですよ💡💡💡

一昨年は紫蘇をザルが曲がるほど押し付けて絞ったり
手を真っ赤に〜😡
もうムリと昨年は市販のシソ漬けと紫蘇汁を使いました😆

2025.6
日時計の新たなる梅干し作り
幕開けで〜す🎉🔴🎊
早く追加の梅ちゃんが来ないかしら
ワクワクで〜す☺️

@日時計 さん
おはようございます🌥️

梅仕事　お疲れさまです✌
焼酎は　リカーホワイトです
瓶を拭いたりも　カビ予防に　なります
材料費も
結構　かかりますけど
梅干しを
😍買ったら　高級品
塩っぱいのも　多く
お気に入りの塩分

毎日　食べれて
健康に　良い事を考えたら
漬けない訳には
いられません　✊🟢🟢🟢✊

@日時計 さま

こぺんちゃんはイワシの梅煮🐟️が好きなので
きっと自家製梅に喜ぶと思います。自分でへた取りしたので格別ですね。
白い膜が出来なければいいな〜♥🧸
1日だけでも干したいですね。
ザル欲しくなってしまいました♪

1日ですごく梅から汁が出てます。
なんかこのまんま冷蔵庫に入れたい気分なのですが
1週間は我慢？

@くまる さま
こんにちは

お水が沢山出たのですね💧
正解は分かりませんが~最近の異常な暑さを考えますと
私なら~♪わたしなら~♪
梅ちゃんの柔らかさを確かめて
冷蔵庫に入れます🟡🎐

塩漬けの間に柔らかくなり黄色も進み食べて良い感触でしたら〜良いと思います
もし硬い感じでしたらもう少しガマンです
私はふっくらしっとりが好きです🔴🥰

@日時計 さま

わたしも超初心者なのですが
梅も完熟🍊
やわやわなので
この際割り切って　冷蔵庫で梅漬けにしたほうが良さそうな感じです。🎯

お塩も結構奮発したし😁
痛みそうな感じもする。

アドバイスありがとうございます。梅ちゃんのためにクーラーつけっぱなしなので😁🧸

@くまる さま
こんばんは

直感は大切です❣️
お口に入れる食べ物ですから
ご自分を信じて〜📣
早く仕上がりそうですね

私の嬉しい（助けて〜😳）悲鳴が聞こえましたか？
今日、先日の3倍の梅ちゃんが🚗💨
余りの量に遠目で眺めるだけに‥
どんなに頑張りましても冷凍庫に入りきれません🧊😆
今夜徹夜で仕分けを致します
🟢🟡🟠〜🥱

@日時計 さま

わたしもお友達のSOSコールを受けてのことなので
全国でそのような事態かも🦆？

いつも思うのですがきっと何処かに欲しい方もいるんだろうなぁって💔
ちなみにどこぞでビワが放置と聞けば行ってお手伝いしたい次第😁

ご無理なさらずね🧙

こんにちは😊

机と、それから 可愛い時計に注目です😁💐😚

ε-(´∀｀*)ﾎｯほっこりしますよね😁💐

コペンちゃんも、2階の、自分の勉強部屋の板だけ通してある カウンターを、何とかしたいです💐😁🥪☕🥇

@こぺんちゃん さま
こんにちは

板を通したカウンター机❣️
幅を変えたり出来ますね

お二階は地震が怖いので大型家具は置きません
（買えない言い訳〜😆）
下もナイですが😆

キッチンの時計が小さすぎて見えにくい⏰
あちこちにデジタルの表示はございますが
やはり見えにくい👓

そこで💰お値段の可愛らしいアナログ⏰を買いました
キッチンに置いた棚にピッタリのはずでしたが収まりませんでした😭失敗です

そこで植物たちと仲良く出来そうでしたから🌿🪴⏰

文字盤が大きくて好き🥰

@日時計 さーっん😁🪂

こんばんは♪

はいっ(๑•̀ㅂ•́)و✧ホムセン家具やに行っては、いつも机とかも見たりとかしているんですよ😁💐

時計はいいですよね 、、今はデジタル時計ですが、アナログ⏰️ちゃんかわいい٩(♡ε♡ )۶💖

父もアリスの🐰ちゃんが持ってたようなの、、持ってたような😁🪂💐

我が家も 以前 ちょっとした家具を作ってもらったことがありました
イギリスパンが縦に入るように頼んだのに、 板の厚み関係で入らず😂😂😁

でも今は🍞の大きさが変わっているのか、、収まりそうです🤩🤩😭
、、複雑🦀

⏰️って見てるのに、時間忘れてリラックス😁💐🥇☕🧇

@こぺんちゃん さま
おはようございます

時計繋がりで〜
洗面所の大きな掛け時計が一度も合った事がございません
何度合わせても30分は遅れます💦
なので下にデジタルを置いて見てました

掛け時計はキッチンからよく見える位置なので思い切って電波時計に買い換えました

大きいですから針の動きがよく見えます🕰️👀
暗い時は普通のクオーツで進みますが
電気を点けますと
「アッ！見つかっちゃった💦
しっかりお仕事をしていますよ〜」
と秒針をグルグル🌀
カッキリお時間を合わせてくれます🎶
アナログの針の動きが面白く〜
何度も電気を点けたり消したりで遊んでしまいました💡
おケチの日時計
この面白い時計を洗面所に掛けるのが惜しくなりました〜😆

少し遠くのホームセンターが改装で処分価格
（シ◯ズン電波時計が半額以下🉐）
来月リニューアルオープンですって❣️
また何か掘り出し物を見つけたいです~🎶
ガーデナーはいつも何かを掘り起こします🕳️🪏

堆肥工場🏭プランターに移植しましたパンビオちゃん
とろけていなくなっちゃうかと思ってましたが頑張っております
ミニマムのお花を今度pic致します
ご覧下さいね~📱🌸🌼