『ハナキリン』
🏷️真っ赤な火曜日



🙎🏻‍♀️ 最近夜やってないのね？
👨‍🍳うん。
身体が持たなくて😅💦
🙎🏻‍♀️ いつもの☝️
辛くしてね。餃子🥟も一枚。
👨‍🍳あ〜いつもの終わっちゃた。
🙎🏻‍♀️ エ〜ッ‼️開店1時間しか経ってないじぁん😤
どーゆー事😤⁉️💢
👨‍🍳一回の麺うちが4食だろ。メニューの種類1〜4番までに絞って4食分の各材料しか用意しないんだ！
🙎🏻‍♀️ そっかぁ〜。
あの事故の後からず〜と辛そうだったけど😓💦
限界なの🤔
👨‍🍳うん、年だしね腰の踏ん張りが効かない。麺が打てない。その内歩けなくなるかも🥲
🙎🏻‍♀️エッ🫢
そんなに悪いの⁉️
👨‍🍳うん。
お店そのうち閉じるつもり😓
🙎🏻‍♀️エェ〜😱‼️
なおさら4番たべたぁ〜い😩💦
👨‍🍳開店と同時においで☝️
まだやってるから、もう少し頑張るから💪。
🙎🏻‍♀️うん🥲うん😢
必ず来る😭
それまで頑張ってね😭💦



変わり者のマスターが作るラーメンは🍜手延べ麺☝️
大きなまな板のような台にこねた塊を何度もぶつけて、この時パン・パンと凄い音が響く。
柔らかくなってきた生地を上手に持ち変えて両手を広げてグワンと屈伸運動のように動く❗️
グワングワンと屈伸運動するたびにに麺は細く長く倍に増える🫣
何度見ても見事だ🤩
毎回同じ場所に打ちつけるから台はそこだけ轍のように凹んでいる。
何百回🧐
何千回🤔
何万回😱
打ち付けてきたのだろうか？
マスターの腰の具合と比例する窪みだ。長〜い歴史がそこにある😌

🔔チリンチリン♬
👨‍🍳いらっしゃいませ！45分かかります🍜
👷🏾‍♂️えっ❗️そんなにかかるの？
👨‍🍳はい。これから麺を打ちますから
👷🏾‍♂️ 時間がある時にくるね👋

🙎🏻‍♀️ 相変わらず商売っ気のないマスターね🤣💦
👨‍🍳だって本当だもの、先に言わないと怒って帰る奴いるからね。作ってる最中なのに😓💦

🙎🏻‍♀️ アッハハ🤣
当然よね、愛想ないしね。
また来ます。
元気でいてね👋


お店のガラス窓を飾るハナキリン
白と赤の鉢植え🪴が並ぶ
マスターが丁寧に挿し木で増やした
私も一鉢🪴頂いた。
今年可愛い花が着く
満開の真っ赤なハナキリンが寂しそうだった🥲