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みどりのみどりさんのロマネスコ,カリフラワー・ロマネスコ,螺旋の投稿画像

カリフラワー・ロマネスコ
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みどりのみどり
2025/02/03
昨日食べたロマネスコ🥦

自己相似を繰り返すフラクタル構造はずーーーっと見てられるね
そしてそれらが全部フィボナッチ数列の螺旋を描いててなんかもう宇宙的な不思議さ💫
綺麗だなぁ
見飽きない

こんな野菜が意外と歴史は浅くなくて、16世紀には栽培の記録があるって言うから驚き。👈wikiで読んだ。

美しさもほっとけないけど、食べもんだからね。新鮮なうちに調理しましたよ。蒸しただけですが。
今のロマネスコ、寒さの中で育ってるからすごーーーく甘い😋
ドレッシングなんか(ヾﾉ･ω･`)ｲﾗﾝｲﾗﾝ
お塩軽く振ってオリーブオイル
なんならそれも無くていい👍

ハッピーフライト
2025/02/03
恐竜🦖の皮膚にも見えるのは私だけでしょうか・・・😅💦

食欲無くすようなこと言ってゴメンナサイ🙏
みどりのみどり
2025/02/03
@ハッピーフライト さん
どう見ようと自由です🗽
こんな皮膚の恐竜は美しいでしょうね
おなお&ごはん
2025/02/03
綺麗で見飽きないのわかる🤭
野菜蒸すと甘く美味しいですよね😋食べた事ないのに作ってみたい野菜の1つです😁
みどりのみどり
2025/02/03
@おなお&ごはん さん
こんばんは
なんでこんなことになるの？？？って何回見ても信じられない綺麗さですよね！
おなおさん畑もされるんでしたっけ？
こんなの自分の畑でできたら勿体なくて食べられなそう😅
おなお&ごはん
2025/02/03
@みどりのみどり さん
畑少しだけですけどやってます😁自分の作った野菜は可愛いです🤣親バカ🤣
いおきいな
2025/02/03
日本でも手に入るようになったんですねぇ！私も初めて見た時には驚きました。しかも味がまた抜群に良い😋蒸したら塩とオリーブオイルでホクホク。
みどりのみどり
2025/02/03
@おなお&ごはん さん
わかる🫶🍆🥒🍅
みどりのみどり
2025/02/03
@いおきいな さん
あ、そっか💡
お名前がロマネスコですもんね、これはイタリア発祥野菜？そちらではポピュラーなんですね。
日本でもここ１０年くらいかな、こんな地方都市でも普通に売ってますよ。地元農家さんも作ってるみたい。
普通のカリフラワーに比べて少しお高いので特別ですけど、それに匹敵するお味ですね😋🫶
いおきいな
2025/02/04
一応ローマの方で開発されたことになっているみたいです。日本でも見られるようになってそんなに経つのですね！私が日本を出てきたのはまだズッキーニもない頃でした。すっかり浦島太郎だなぁ。GS見てると少し日本人らしい感覚に触れられるので嬉しいです🤗
みどりのみどり
2025/02/04
@いおきいな さん
あまり行ったり来たりはされないんですか～🛫
GSでほんのり日本楽しんでください

私はイタリアに行ったときルッコラのサラダに大感動😍して、以来庭でルッコラを作り続けてます。春まで待てなくて実は今日も食べたばかり🥗😋🎶
美味しい野菜がたくさんありますね🇮🇹
いおきいな
2025/02/05
前は1~2年に一度は帰っていたんですけどね〜。コロナやら戦争やら…物価も飛行機代も…なかなかハードルが高くなっています。
そう😊イタリアの野菜は歪だったりするけど、味がしっかりしていて美味しいですよね。自分でルッコラ作っているとはさすがです！

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