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わすれなぐささんのダイコン,ダイコン,青首大根の投稿画像

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わすれなぐさ

2024/12/01

今日のお花

「ダイコン

①10/13青首大根

②12/1産直のダイコン

大根の葉は栄養があるので冷凍庫にストックしてあります
汁も酢で割って飲むのが私は好きです

ダイコン（大根）
アブラナ科ダイコン属の多年草
野菜として広く栽培されている

大根として食べている部分は根が肥大化したものです

葉は緑黄色野菜でビタミンAを多く含む
すりおろした大根の汁にはビタミンC、アミラーゼを多く含む

サラダばぁ

2024/12/01

こんにちは😊

環境のよいところでスクスク育っている
大根さん理想の畑です😚🌿🤍
甘くて美味しいですよね😋
葉っぱもストックしてます🌿🙌
ありがとうございます🌿✌️

わすれなぐさ

2024/12/01

@サラダばぁさん

こんにちは🙂

それが根に近く部分はとても辛いのです
もちろん上の方は甘味があり美味しいです😋
掘り起こした大根を撮り忘れてしまいました😅
凄い太い大根です
写真の場所ともう1箇所にも作ってあるのです

2024/12/01

最初のは昔畑が有った私としては懐かしい感じです☺

大根葉、好きです。
産直のだとバッチリ葉っぱが付いてたりするので良いですよね。
茹でたものを味噌炒めにするのが1番好きですが細かく刻んで塩もみして、ゴマと一緒にご飯に混ぜるのがまた好きです😋

2024/12/01

こんばんは🌇

大根は、少し前までは実家から嫌というほどもらったのですが、今年からもういただけない状態です。
しかも今は野菜な高騰して、昔が懐かしいですね☺️

わすれなぐさ

2024/12/01

@あけびさん

味噌炒めやゴマとご飯で食べるのも美味しいそうです😋

わすれなぐさ

2024/12/01

@かしさま

私はまだ実家からもらって食べていますが
母が歳で凍大根を作らないのが残念です
煮物の具材にすると美味しいのですが😋
本当にお野菜は高くて困ってしまいます😅

2024/12/01

@わすれなぐささん

凍大根は、美味しいねー😋🤤

2024/12/01

こんばんは😃🎶

ダイコンは煮物も漬け物も生のサラダも美味しいですね😋

赤紫蘇の塩漬けと一緒にスライスしたダイコンを千枚漬けの様に漬け込んで桜漬けにしています🌸🎶

私もダイコンの葉っぱが青々と付けたまま売られている時は、刻んで鰹節と醤油と胡麻油で炒めて振りかけ様に保存したりします🫙🎶

わすれなぐさ

2024/12/01

@N. さん

こんばんは🙂

赤紫蘇の塩漬けとならおしゃれな一品になりますね🌸

私の知人は冬に🥒が美味しくないので大根の葉を代用にするそうです

皆さんやはり刻んで工夫されているのですね
私は葉物野菜のように仕上げに入れて食べて茎は塩漬けして納豆の具にするのが好きですね❤️

2024/12/01

わすれなぐささん

私も大根の葉っぱ好きです😍

細かく切って
ごはんと混ぜると美味しい😋🙋

わすれなぐさ

2024/12/02

@ピーターさん

おはようございます🙂

私もサッパリしたのが好きなので菜飯のようにしても美味しいですね😋
私は納豆にも生の葉を入れてみました
意外にも美味しいので驚きました

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