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eriさんのコキア,ホウキグサ,ホウキギの投稿画像

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2024/11/12

ホウキギ

ヒユ科バッシア属
一年草
別名はホウキグサ
園芸（観賞）用途においては「コキア」が一般的である。
ユーラシア大陸原産
日本には平安時代に渡来し、栽培されている。
秋になると紅葉し、茎も赤くなる。
乾燥させて、箒に加工される。
成熟果実はとんぶりと呼ばれ、食用になる。
花言葉は「夫婦円満」

🏷️真っ赤な火曜日　に参加させていただきます。

2024/11/12

こんばんは🌙

とんぶり好きなので
まだ緑の粒々を
試しに食べてみました♪
(職場のコキア)
ちょっと甘くて美味しかったです😌

2024/11/13

@きゅうさん

こんにちは😊

とんぶりは秋田県の大館市周辺で、江戸時代からホウキギの果実を食用とする習慣があるそうです😋
味は無味無臭だけれど、プチプチとした歯触りを楽しむ食材として使われることが多く、「畑のキャビア」とも呼ばれていますね😄
職場にコキアがあるんですね👍
生のとんぶりが食べられるとは知りませんでした😁
私も来年は食べてみたいです😋
コメントしていただき、嬉しかったです💞

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