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花土葉さんの家庭菜園,庭,大豆の投稿画像

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2024/10/11

　　　　　チョロギ &大豆

　　⬆️ チョロギの試し掘りをしました
　　　　まずまずの出来です❣️😁👌♫

　　⬇️ チョロギの隣に植えていた
　　　　枝豆の採り残しがひと枝…大豆に❗️😅
　　　　9粒の大豆をどうしようか…😂😂😂

　　　　

2024/10/12

おはようございます♪
チョロギって土の中になるんですね❣️
それにもとは白いなんて初めて知りました🥰

2024/10/12

@月見草さん

おはようございます😊

右下の大豆の後ろに見える葉が
チョロギの葉です🌿✨
茎を抜くと、白くて細長い根の先端の方に
チョロギが付いています😄♫
根が細くてポキポキ切れやすいので
土を掘り返して残りのチョロギを
探さなければなりません😅
ずっとしゃがんでの作業と
掘り出してから洗う時には
1個１個ブラシでくびれの土を落とす
作業が待っています😓

こんな作業は結構面倒なので
作る農家も少ないですから
当然高価になります💴✨😅

ですからお正月料理にほんの少しだけ
赤や紅白で漬物として利用されています😋

私は赤紫蘇で色を付けたり
醤油漬けにして食べています❣️😁♫
健康食品でもあるし、コリコリとした
食感が大好きなんです❣️😋♫

2024/10/12

@花土葉さん
そうなんですね！
掘り上げてからの作業がとっても大変なんですね😮‍💨
おせちで赤くてクリクリして可愛いけど。
それ以外には見た事ないです、そういうわけだったんですね😊
詳しく教えていただきありがとうございました🙇‍♀️

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