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nanairoFさんのスベリヒユ,バラ春乃,ばらバラ薔薇の投稿画像

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2024/08/20

こんばんは♪

①春乃さんが暑い中、咲いて来ました。

②庭の野草スベリヒユでおひたしを作ります。

＊秘めたる効能を持つ「スベリヒユ」は栄養化が高く、さらに「天然の抗生物質」と呼ばれるその強力な解毒作用、消炎作用、抗菌作用、止血、整腸、咳止め作用があります。
漢方の本場中国ではスベリヒユを五行草と呼ばれ下痢、湿疹、皮膚炎、虫刺され、尿路感染症、出血などに使用されます。

時々収穫して、サラダやスープにして頂きたい野草です🌱。

③④馬堀海岸遊歩道の日没🌅

2024/08/20

こんばんは♪

スベリヒユ食べれるのですか！
どんなお味でしょう
スベリヒユは抜いてしまって見かけなくなったので、いつか試してみたいです😊

2024/08/21

@anne さん💕
こんにちは😃
少し酸味と少々のヌメリがありますが気になりません。
ほうれん草と同じシュウ酸カルシウムが有りますので鰹節を加えると良いですよ。

2024/08/21

@nanairoF さん

以前、娘夫が東北の実家の方で「スベリヒユをおひたしにして食べる」と話していたのを思い出しました😊

クックパッドにも作り方が載っていましたので、スベリヒユを見つけたら試してみますね✨
ありがとうございます💕

2024/08/21

@anne さん💕

そのようですね。山形県と沖縄県で野菜がない時期に食べるようですね。

ぜひ試してみてくださいね😊
コメントありがとうございます💓😊

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