味噌漬け✨️こんなやり方もあるんだ( ⌯' '⌯) ̖́-‬♡美味しそう🤤⬆️
感想をまた、聞きたいですっ〜‼️

私は最近は醤油漬けだったけど
味噌がたくさんあるから
明日くらいに味噌漬けにしてみるね🤗

@あい さん

味どうかな〜って思ってたんですが、ちょうど丸一日経ったお昼頃食べてみたら、ちょっと塩辛いけどまぁまぁ美味しかったです🥒🤗
パリパリした食感と味噌味で白いご飯に合いそうです💕
あいさんの醤油漬けも美味しそうでした😋

@minno さん

逆に私は味噌漬けばっかりだったけど、醤油漬けも美味しそうだね😘

@あなな さん
味噌漬けもいけそうですね(⌯'ᵕ'⌯)´-‼️やってみようかな🤔✨️
白いご飯🍚絶対に合う٩(ˊᗜˋ*)و～❗️
お腹すく～🤤♡

@あなな さん

前は粕漬けもしたけど
醤油が一番手がかからないから
簡単がいいね！😅

@あい さん

ぜひぜひ💕

おはようございます。
味噌漬け、食べた事ない💦。
私は糠漬けしてまーす❗️。

@すうさん 私は逆に、粕漬けがあんまり得意じゃ無くて😂
味噌漬けは、今調合を研究中だけど、簡単ですよ😄

@あなな さん。
粕漬けは、私もできないわぁ。
糠漬けよ。
味噌漬け、美味しそうだから、教えてね🩷。

@すうさん 粕漬け❌
じゃ無くて、糠漬け⭕
だった😂
私は糠漬けが苦手なんです、作るのが😱
何か上手く出来なくて🤣
味噌漬けは簡単だよ😘
私は、市販の味噌に同じ位の量の砂糖と少し味醂を加えて混ぜ合わせて、そこに塩もみした🥒を入れるだけ😄

@あなな さん。
あら、そうなのね。
何年も使ってるよ。

『ぬか床』
★ぬか‥500g
★みず‥600ml
★塩‥‥70g

昆布、鷹の爪、山椒
あれば少々

1週間、毎日捨て漬けをする。
葉物がベスト。
捨て漬けの間は毎日かき混ぜる。
水分が出て来たら、昆布かぬかを足す。

お気軽にジップロックでもできるよ。
私は、タッパーに入れてます。

冷蔵庫に保管してあるので、浸かるのはちょっと時間かかるけど、毎日かき混ぜないでもいけるよ。

良く、毎日って言うけど、私は毎日まぜてないわ💦。
硬かったら、少しお水を足せばオッケー👌。
500がおおいなか、半分の量でやってみたら⁉️。
昆布が、水分すってくれるし、刻んでたべられるよ。ぬか床の上にバラバラ塩を落としておくと尚、カビにくいね。

よかったら。やってみてね😊💕✌️。

@すうさん 丁寧な解説ありがとう🤗
私もタッパーで作ってて毎日混ぜてて、味も悪く無かったけど、果たして成功なのか失敗なのか自分が良く分からなくて😂
私が糠漬けの味があんまり好きじゃない…？
のかな💦
それも良く分かんない😂
あと冷蔵庫の中でタッパーが結構場所取るから、多分止めちゃったんだと思う😅

@あなな さん。おはようございます。
確かに場所とるね。
人好き好きだから、好きなのにしたら良いんだよ。私も初めてつけた時は、捨て付けを知らなくて、なんでこんなまずいのぉと、おもったわ（笑）。