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花土葉さんの家庭菜園,庭,ギボウシの投稿画像

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2024/05/22

　　　　　　　ギボウシ

　　　花言葉　　変わらない思い

　　　ギボウシは…やっぱり

　　　季節限定の食材なんです❣️😁

　　　葉の大きなところを収穫❣️

　　　今回は、胡麻酢味噌和え
　
　　　天ぷら、味噌汁の具として

　　　美味しく頂きます❣️😋♫

　　　

2024/05/22

ギボウシを食べた事が無く、質問です🙋‍♀️
葉も茎も食べるんですか？
和物、天ぷら、味噌汁⁉︎色々調理できるんですね😄👍
どんな味か気になります🎶

2024/05/22

@moco さん

ギボウシは葉を捨てて茎を食べます😊
検索するとレシピも沢山ありますよ❣️😁👌
味は淡白なので食べ易いです😋♫
少しヌメリを感じるその食感を楽しんでいます😄

ただ、出て来たばかりの茎が柔らかいうちに収穫しないと、硬くなってしまい美味しくないです😅
日陰で育てて徒長させると、長い茎を収穫できて良いですよ😁👌♫
日当たりの良い所だと、短くても直ぐに硬くなり易いかも知れません😅

2024/05/22

そうなんだ😳初めて知りました‼️

2024/05/22

@花土葉さん

ヌメリがあるんですね。意外です。
徒長させて食べるってのも面白いですね。
我が家には鉢植えホスタがありますが、食べれるギボウシの種類に興味深々です😁
食に繋がる栽培pic🪴いつも楽しく見ています。ありがとうございます🎶

2024/05/22

こんばんは🤗

田舎の方、こちらではそのキボウシを

『ウルイ』通称うるいっ葉と言う呼び名

で親しまれてます∩^ω^∩

ちなみにすぐ近くの農家さん達は作って

出荷されてます、だからうるいっ葉いただ

りしてます、ま普通にスーパーにも一束高

値で売っています∩^ω^∩

お浸しや、油炒めやが主流ですねちなみに

良いですね🤗今夜のおかず一品出来あが

りましたね💕

羨ましい限りです🍚

2024/05/22

@nicoままさん

此方でも食べる習慣がないので、知らない人が多いですよ😁♫
殆どの方が観賞用に育てています☺️

2024/05/22

@moco さん

今では斑入りとか、品種改良が進んで
大きさも様々なギボウシがありますが
元はこのギボウシの品種改良なのかもしれませんね😊
と言うことは…全部食べられるんじゃないかと思っています😁😋♫

2024/05/22

@ちー子さん

こんばんは😊

東北地方では食べる習慣があるので

私の故郷でも『ウルイっこ』がさらに訛っ

て『ウリっこ』と呼んでいました🤭💦

語尾に『こ』を付けるのが特徴の県です😂😂

私は母の作る『ウリっこ』入りの味噌汁が

好きでした❣️😋💕💕

2024/05/23

おはようございます～✨

ギボウシ……食べられるのですね！
💬見ていましたら……懐かしの思い出の料理なのですね！😋🫶💓旨そうだね！

(*˘︶˘*).｡.:*♡……🫶😋🫶💓💓

2024/05/23

@鈴薔薇さん🌹

昨日も今朝も美味しく頂きましたよ❣️😋♫
今日は友達にもお裾分けです❣️😁👌♫

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