日時計さんの小さな庭,コシアブラ,ミツバの投稿画像

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日時計

2024/04/18

こんばんは

ミツバの再生🌱
インスタントお味噌汁に入れます

お向かい様から山菜のコシアブラを頂きました
何で食べようかしら🤤

おいちゃん

2024/04/18

🏷　コシアブラ
天ぷらが　1番　👍😍👍

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つかちゃん

2024/04/18

早ーえな‼️おいちゃんꉂ 🤭
笑笑〜。🐒コシアブラ🌿‬分からないなぁ〜？☘️ミツバは種から育てた事、有るから分かります🧙‍♀️☘️

🐵サルにお吸い物は作れなかったけども、香りが好きです☘️🙌✨

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日時計

2024/04/18

@おいちゃんさま
こんばんは

私も天ぷらで頂くのが大好き😘
‥ですが、今日はカレー🍛
サラダの代わりに茹でで鰹節醤油でアッサリに
採れたてですから香りと苦味が最高でした
もう一度頂きたいです🤤
多分来週はタラの芽でしょう
山菜名人ですから、私では絶対手に入らない山の幸を分けて下さいます
蔵王や栗駒や近場のお山など、さまざまな所を知っている方です
アリガタヤ〜ｱﾘｶﾞﾀﾔ~🙏

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おいちゃん

2024/04/18

@日時計さん
今年は
早めだそうです
昨日
タラの芽の天ぷら
美味しかったです　😍

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おいちゃん

2024/04/18

@つかちゃんツヤツヤした葉で
クセがない
コシアブラかタラの芽かと
いうくらい　美味しい山菜です　🥰🤩🤗

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日時計

2024/04/18

@つかちゃん
ありがとうございます

ミツバはスーパーで買って根を残してお水に
もちろんペットボトルの底で😉
1週間位で今の大きさになりました
キッチンハサミでチョキチョキ✂️
インスタントお味噌汁が料亭のお味に(料亭のお味噌汁は飲んだ事ないですが😆)
カレーにコシアブラの鰹節醤油にミツバ入りインスタントお味噌汁
ちょっぴり贅沢になりました
デザートはしろくま君アイス🍨

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日時計

2024/04/18

@おいちゃんさま
ありがとうございます

えぇ〜もうタラの芽を食べちゃったのですか？
天ぷらが最高ですよね🍤🥰
この時期は天ぷら粉と乾麺のお蕎麦を密かにスタンバイしております
いつタラの芽が来ても大丈夫なように😆

実はいつもならタラの芽が最初でコシアブラは二番目に頂いておりました
あら〜今年はタラの芽を頂けないかもです

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つかちゃん

2024/04/18

@おいちゃん 🌳🌿‬
たらの芽は解るよ〜🐒♪♪
(今更ですが長崎のド田舎育ち)
ツワブキ、ワラビ、タラの芽👧👧👦👦つみに行っていました。春の野草美味しい♡季節ですね〜♫

南国育ち、ではありませんが、
一応、本州最西端の駅が遠くに有りました。🚗³₃30分位〜

🐵関東に来るまで知らなかったフキノトウ🌿‬🟡🌸(ここが不思議？フキは食べてた)みんな好き！

ゼンマイ🌀とヘゴ🌿‬の違い？はよく分からない🐒ド田舎の食生活
食べる習慣がなかった

コシアブラ🌿‬🌳マジわかんね〜🐒❓

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つかちゃん

2024/04/18

@日時計さん☘️
ミツバは美味しいです。
料亭の味は、少し分かります。
高３までは板前修行していたので。
🐒日曜日に〜早朝２時から〜仕込みとかするんだもん(/// ^///)💦

佐賀の有名料亭で修行した店主(仕出し屋さん) 地元の先輩が先に道作ってくれたから〜入れた職場と高校🏫

アホ🐵は調理師免許、試験受ける年に、スナック( ´ ▽ ` )ﾉ🥃🍻🍺でバイト始めて留年しました

仕出し屋さんの雇い主様より、
先代のおばあちゃんの腕が凄くて
精進料理も、ぎょもの(魚肉入り)も、
お椀がとても美味しかったです。☘️

シロクマアイスは美味しいです♡ね

(´-`　)食べ物の物価高は深刻ですよね〜！物価高内閣は終わって欲しい〜皆んな思ってる事😂💦💦

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おいちゃん

2024/04/19

@つかちゃんおはようございます😁
私は
ヘゴは　見たことがないので　分かりません
漠然と
熱帯の大きいシダかなと
ゼンマイは
クルクル巻いてて
黄色のワタ帽子を付けてる
乾燥させて　保存食でしたね
最近は　食べたことないですね　🤗

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おいちゃん

2024/04/19

@日時計さん
おはようございます😊
近隣のおばあちゃん達が
施設入所で
フキさえも頂けなくなりました　😆
世代交代
買うとなると　山菜
結構な
お値段👛です　😅
タラの芽は
バド友宅に　植えていて
食べきれないと
頂だけました　😍

返信

日時計

2024/04/19

@おいちゃんさま
つかちゃん
おはようございます

つかちゃ〜ん
長崎県は北国のこちらからすれば
立派な南国ですよ☀️🏝️
空や海の色や空気も違うと思います
異国情緒で島が多い感じです⛵️

へゴは私もわかりません⁉️
イメージはおいちゃんさまと一緒でシダ類かしら？
コシアブラはお向かいさまに頂いて初めて知りました
木の新芽です🌱
小さな芽の束
タラの芽と一緒ですね

シドケ🌿も美味しいです🫢
ウルイがギボウシの新芽でこれも食べるの‥と驚きました
山菜は興味がなかったですが、お向かいさまのおかげで春は食べないと気が済まなくなりました😆

どうかお向かいさまが山で熊や猪に出会いませんようにと祈る日々です🙏

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おいちゃん

2024/04/19

@日時計さん
シドケ
もみじの葉みたいで
風情があります
残念　食べるのは
香菜　やっぱり無理無理　😥

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おいちゃん

2024/04/19

@つかちゃん真理さんが
ゼンマイの投稿していますね　🌿🙆🌿

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つかちゃん

2024/04/19

@おいちゃん 🌿‬

こんばんは〜🐵ヘゴ🌿‬は方言です多分。ウチの田舎の一部だけなのかも？

新芽は茶色の毛に覆われた🌀クルクルでした。
‎🤔自分もゼンマイを何回か食べただけで、つんだ記憶は無いのです。
ツアブキとワラビは、子供の頃、良くつみに行ってました。春

返信

つかちゃん

2024/04/19

@日時計さん🌳🌿‬新芽✨

こんばんは〜🐵ヘゴ🌿‬！おいちゃん所にも書きましたが、方言です。

つかちーんの地元では、ヘゴ🌿‬は
お箸の代わりに使い🥢、お正月の鏡餅の下に敷き、と重宝されていましたよ〜♪♪
👧👧👦タラの芽🌳🌿も姉二人と取って来て食べてました。

シドケ、ウルイは分かりません💦
今でこそ！🐗猪が筍‪🎋‬を掘りまくる(ユンボで掘ったのか？)
ようになった田舎。

🐒自分がいた頃は、まだ₍ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ₎タヌキも猪も、人前に出る事は無かったのです。

クマは、ヤバイでしょう😱💦

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