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stsh921

2024/04/17

茗荷が芽を出してきました♪

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家庭菜園のみどりのまとめ

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2024/10/16

No. 454 2024モコのゴウヤ栽培記録 2024/1016

ゴウヤの栽培5年目の記録　2020裏通りに面したうなぎの寝床にゴウヤを植え付け。しゅうかくは散々。備忘録。

26

2024/10/15

二十日わけぎ

【栄養素】 ・β-カロチン 活性酸素の働きを抑制する作用があり、ガンを防ぐ効果も期待できます ・ビタミンＣ コラーゲンの生成を促し、しわ予防や、シミ予防の働きなど ・食物繊維 便秘を改善し整腸作用の働き ・カリウム、鉄分など 高血圧予防、貧血予防の効果がある栄養成分も多く含んでいます 【効能】 疲労回復、食欲増進に最適な食材です 2024年10月上旬植付け

22

2024/10/15

白菜

効能 ・イソチオシアネート 　アブラナ科の野菜に含まれる辛味成分で、がんの予防に期待できる 　 ・ビタミンC 　抗酸化作用で体を守り、老化予防と美肌効果 ・食物繊維 　腸内環境を整え便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など ・カリウム 　浸透圧の調整や、とり過ぎたナトリウム（塩分）を排出する作用など 保存方法（例） ・適度な水分をキープすることが基本 まるごとの白菜保存 ①全体をしっかり新聞紙で包む ②冷蔵庫の野菜室に立てて保存 カット白菜保存 ①水で濡らしたキッチンペーパーで包む⇒ラップで覆う ②冷蔵庫の野菜室で立てて保存

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