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ロマネスコ

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とものやま

2024/01/26

ロマネスコ
アブラナ科アブラナ属の一年生野菜
｢ローマのブロッコリー｣という意味の名前だそうですが、分類上はカリフラワーに近いそうです。
味は、ブロッコリーに
食感は、カリフラワーに似ているそうです。

株の中心についたひとつの大きな花蕾は、小型の花蕾が螺旋状🌀に集まっていて、サンゴ礁のような形ですが、
収穫が目的ではないアブラナ科の特集の温室では、それから先の姿を見ることができます。
わき芽に、同じ円錐形の小さな花蕾が、沢山、ついていて、
わき芽がどんどん出るブロッコリーに似ていました。

ちゃーちゃん

2024/01/26

お花⁉️⁉️⁉️って（笑）　あ〜野菜だったわ(笑)

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とものやま

2024/01/26

@ちゃーちゃんさん
こんにちは😆　

まだ、蕾ですが、これから、黄色いナノハナが、一斉にパ～っと咲き始めたら、華やぎますね～😆🎵　
この状態なら、まだ、食べられますね😋

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ちゃーちゃん

2024/01/26

@とものやまさん
時々買いますよ〜
スーパーで見かけるようになりましたよね

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とものやま

2024/01/26

@ちゃーちゃんさん😆　

美味しいし、調理が簡単で、楽ちんですよね😃　
綺麗な模様に見えて、飾っておきたい気もします😆🎵

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P-ban

2024/01/27

@とものやまさん❣

これの💜パープルもありますね

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とものやま

2024/01/27

@P-ban さん😆　

ありますね～😄　
茹でると、ゆで汁が、紫色🟣になりますね😄

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レモン

2024/01/28

わぁー‼️
多肉…🤔💭って
思いました💦
食べる感じじゃ無くて飾って置きたいですね❣️

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とものやま

2024/01/28

@レモンさん😄　

ちょっと前に見た花屋さんに並んでいた鉢植えのカランコエのようにも見えました😃　
一日一日、姿を変えて…　
蕾が開いたら、大変身するんでしょうね😄💦

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レモン

2024/01/28

@とものやまさん❤

今日スーパーに
行った時
ロマネスコを見かけ、とものやまさんのpicを思い出し
湯がいて食べました😋
いつも食べてますがとものやまさんのpicを見てからは味が違う感じがします💧(^^;ｧﾊﾊ…

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とものやま

2024/01/29

@レモンさん😄　

ロマネスコ、食べましたか～😃　
わたしは、じつは食べたことがないです😅ゞ
ホクホクした感じの淡白な味かな～😆と想像していますが😄　
カリフラワーなのか、ブロッコリーなのか…🙄　わからない野菜ですよね😄　

カリフラワーを、
茹でて、細かく刻んで、ご飯粒のような見た目にして…
ご飯🍚として食べる料理を、テレビで紹介していました😄　
…でも、ロマネスコは、綺麗な形のまま、食べたいですね😅🎵

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レモン

2024/01/29

@とものやまさん❤

🫨🫨🫨えーーーー

食べた事無いの⁉️

食べてん‼️
食べてん‼️
美味しいから
かけるソースが
問題だと思う(´-`)oＯ{
・①マヨネーズ＋酢＋砂糖
②オリーブオイル＋酢＋塩胡椒
③マヨネーズ＋醤油＋カラシ
④？？？？？
まだまだあると思います食べて考えてみて‼️
また教えて下さい(*'-'*)ﾉ"

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とものやま

2024/01/29

@レモンさん😄　

あまり、見かけないということもありますが、
ブロッコリーやカリフラワーに比べて、ロマネスコは、値段が高いので～😅💦　敬遠していました😅　

かけるソース、調味料の組み合わせで、いろいろな味を楽しめますね😃　
アイデアを教えてくれて、ありがとうございます！😆
わたしは、この中では、
③マヨネーズ＋醤油＋カラシが、一番の好みかもしれません～😃　　
マヨネーズだけで、何の工夫もなく食べるところでした😅ゞ
今度、見かけたら、買って、
ひと手間かけて味わってみます～😋👍

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