[@id:1950585] さん🍀💕
おはようございます(*^o^*)
見ていただき、ありがとうございます🥰

アーチの光は、つい最近、白内障の目の手術してレンズを埋めてるので、見えてる画像がそのせいかとおもったのですが、写真撮ったのをみたら、そのままアーチの光が写ってたので、私の目のせいではないと安心しました💦(*^^*)

ジャバラは、種がないので、そのまま美味しく食べられます。
生産地の情報を見ると青いうちに収穫してます。
今までは小さな柚位の大きさのが二、三個しか出来なかったので、全て黄色く色づいてから皮がシナシナになるぐらいの時に採ってました。
その時食べたのは酸味がなく食べやすかったです。

今年はみかんのMサイズの大きさのもあります。
まだ採って食べてなかったので、今、一つ採って食べてみました🤗

果皮は薄めですが採りたてだからか、ミカンのように剥いて食べるという感じではないです。
種がなく、果汁はたくさんあり、甘みより、酸味がありますが、レモンほど強くなく、私はこの酸味は気になりません。
果皮も食べてみたら、苦味が少しありますが食べられました。
花粉症に効く、ナリルチンという成分は、果皮の方が多く含まれてるそうです。
今年はたくさんできてるので、マーマレードにしてみるか、ジャムに一緒に入れるかしてみたいと思ってます。
採ってもそんなにすぐ食べないので、保存食になりますね。

花粉症にいいと言うので有名になったジャバラですが、和歌山県の一部の地域のみで栽培されてて、門外不出だそうで、市場に出回ってるのは偽物だという話もありますが、本物を見たことなく、食べたことないのですが、我が家のは見た目もジャバラですし、ジャバラ特有の種もありませんので、ジャバラだと思ってます😌

接ぎ木のものを買ったので、5年目でたくさんの実ができました🥰

[@id:1950585] さん🍀💕
見た目でパンパン……、よく分かりましたね(*•̀ᴗ•́*)👍
確かにもぎ取るのに力要りました。まだしっかりと親木にくっついて栄養もらっていたいんでしょうね😉

霜が降りたりすると、もう少し皮がシワシワになり、完熟して酸味なくなるかと思います。
毎年1月過ぎてから採ってたとおもいます。