ゆみじんさんの広い庭,家庭菜園,ニンジンの投稿画像

ニンジン

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ゆみじん

2023/08/23

こんばんは
今日の収穫🥕
っていうか、間引きしました。

一体何本抜いたのかしら？
少し小さめだから、綺麗に洗って薄切りにして玉ねぎと炒めて、ブイヨンで煮て、ブレンダーで撹拌し、🥕スープ。
それともきれいに洗って、糠漬け🥕

葉っぱは、かき揚げにすると美味しいのよ。

absolute　ゼロ

2023/08/23

🍀
わあ➰間引きニンジン🥕だけでも大量➰
いいなあ➰🤔

返信

ターちゃん

2023/08/23

ゆみじんさん
こんばんは🌇

どれも美味しそう(๑˃̵ᴗ˂̵)

返信

ゆみじん

2023/08/23

@absolute　ゼロさん

たくさん有るからあとは何にしましょうか？
短冊切りにして、スルメとあわせて【いかにんじん】なんかどうかしら？

返信

ゆみじん

2023/08/23

@ターちゃんさん
こんばんは

🥕スープって作ったことが無いのよ。
この間、3分クッキングでやってて、いいなあ…と。
ブレンダーを使うって言ってました。
職場で以前永年勤続の記念品でブレンダーをいただき、一度も使ったことがないの。
やるしかないわね。

返信

absolute　ゼロ

2023/08/23

@ゆみじん 🍀
うわあ➰贅沢～

私そのままのニンジン🥕スティックマヨネーズ付けて食べたいです

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Mariako

2023/08/23

こんばんは😊ゆみじんさん

キャロットスープ美味しそう😋
栄養満点だし何日も飲みたい‼️
🥕シリシリもいかが？

返信

ターちゃん

2023/08/23

@ゆみじんさん
ブレンダーの出番ね。

フレッシュで栄養も満点💯

返信

ゆみじん

2023/08/23

@absolute　ゼロさん

ニンジンそのものを、味わうのね🥕🥕🥕🥕🥕
自家製🥕は味が濃い気がします。

返信

absolute　ゼロ

2023/08/23

@ゆみじん 🍀
そそ
ニンジン🥕の爽やかな味を
楽しめるでしょ🤩

返信

モク

2023/08/24

@ゆみじんさん
わぁ〜
沢山のニンジン🥕🥕🥕
葉っぱもキレイ👏

ニンジングラッセ🥕ニンジンのかき揚げ🥕
大好き💕
葉っぱは胡麻和えかなぁ〜💕
ニンジンの糠漬けもいいし〜
こうして見ると、沢山の調理方法があるわー(^^)

返信

らな

2023/08/24

こんにちは😊

なんとも美しい🥕🥕🥕さんたち✨

余すところなく食べられて
🥕さんは幸せですね〰️( ´˘` )

返信

ゆみじん

2023/08/25

@absolute　ゼロさん

売られているニンジン🥕は、淡白な感じがします。
味の濃い🥕が好きです❤️

返信

ゆみじん

2023/08/25

@Mariako さん
間引きの🥕なので、ニンジンシリシリ🥕を作るのには小さくて、野菜カッターが使いにくいのよ。
🥕を間引きしながら、大きく育てています。
そしたら作ろうかしら。

返信

Mariako

2023/08/25

@ゆみじんさん
おはようございます😊
しまった😅間引きでしたね〜
やっぱりブレンダーのキャロットスープ飲みたい😋

返信

ゆみじん

2023/08/25

@モクさん

ニンジンの料理どれも美味しいですね。

この暑さで葉っぱは、黄色くなりかけているのよ。
みずみずしい葉っぱで、作ってみたいですね。

返信

ゆみじん

2023/08/25

@らなさん

間引きしながら大きい🥕を育てています。
あんまりたくさんあったので、ご近所さんと職場の方にお裾分けしました。
葉っぱはむりですが、🥕は、日持ちするので、少しずつ使ってます。

返信

ゆみじん

2023/08/25

@Mariako さん
3分クッキングでは、生クリームの代わりに絹豆腐を使っていたのよ。
どんな味になるか楽しみ😊

返信

モク

2023/08/25

@ゆみじんさん
早く早く‼︎
子供を急かすようでごめんだけど…
上手に🥕を利用して、暑い夏を乗り切って…😅

返信

absolute　ゼロ

2023/08/25

@ゆみじん 🍀
１度人参🥕作ったことあるけど
香りが全然違う➰
めっちゃ⤴️⤴️いい香りで　
人参葉が美味しい😋

だから
人参葉が食べたくなったら
農協のスーパーに買いにいくよ

この辺りのスーパーだと
味もない
葉っぱ🌿も付いてないのしか
売ってないから

返信

ゆみじん

2023/08/25

@モクさん
夏野菜をしっかり摂って、乗り切りましょう。
こちら、今夜は涼しいわよ。
今の気温22℃、ようやく秋の気配を感じます。

返信

アンディ

2023/08/27

わぁ〜、キレイ🥕🥕🥕

愛情こめて育てて素晴らしい💕

返信

京花

2023/10/30

コンテスト入賞おめでとう㊗️
私もしました🤭
初めて応募して入賞嬉しい😆🎶👏

返信

ゆみじん

2023/10/31

@京花さん

こんばんは

今朝、このコメントで受賞を知りました。
今日は勤務だったので朝は忙しく、昼にメールを見たり、GSの公式欄を見たけど、そんな通知は無いし。
京花さんには、連絡がありました？

入賞を、教えてくださって、ありがとうございます。

京花さんの入賞作品再度チェックさせてください。

返信

京花

2023/10/31

私の受賞写真の隣にゆみじんさんの写真あるよー。
メールも来てなかったの？
おかしいなー💦
私もわからなかったけど、フォロワーさんが教えてくれて、タグも受賞のタグが増えていたよ。

返信

absolute　ゼロ

2023/11/01

🍀
この
大漁のニンジン🥕ですね➰
受賞おめでとうございます💕✨

返信

ゆみじん

2023/11/01

@absolute　ゼロさん

ありがとうございます。
🥕🥕🥕🥕🥕まだ食べきれません。
ニンジンポタージュ
ゴボウときんぴら
サラダ
炒め物には必ず

でも減りません。
畑にはまだ🥕が一列あって、冷蔵庫にもいつでも使えるようにスタンバイしてます。

返信

absolute　ゼロ

2023/11/01

@ゆみじん 🍀
食べきれなかったら
茹でてから冷凍ですね✋

返信

ゆみじん

2023/11/01

@absolute　ゼロさん
ハイ、わかりました。
🥕10本使って、ポタージュスープを作りました。
食べられなかったのは冷凍しました。
加工してから冷凍するのがいいわね。

何かアイデアないかしら？

返信

absolute　ゼロ

2023/11/01

@ゆみじん 🍀
ニンジン🥕
余るほどあった経験がないから
思いつかないなあ～🤔

返信

ゆみじん

2023/11/01

@absolute　ゼロさん

そんなにニンジンがありすぎて困るなんて、ないわよね。
大量消費　🍆　🥒　🫑…くらいよね。

今年は暖かいからか？夏野菜の🫑が採れます。
今日は🫑と🥕と生椎茸(自家製)の炒め物です。

返信

absolute　ゼロ

2023/11/02

@ゆみじん 🍀
ピーマンも冷蔵庫だと
洗って水気を拭いて
キッチンペーパー🧻でひとつひとつくるんで約３週間の保存だから
たくさんあるなら
刻んで冷凍庫やね➰

椎茸は冷凍庫で凍らせると
味が増すから
美味しくなっていいよね➰

美味しい😋🍴💕野菜が
たくさん採れていいねえ➰😊

返信

ゆみじん

2025/08/22

@absolute　ゼロさん
過去の投稿を見ていて、コメントを見逃していました。
ごめんなさい🙇‍♀️

椎茸を冷凍庫で…
初めて知りました。
椎茸を栽培していて、生椎茸がたくさん採れ食べきれないと、干し椎茸かなぁ。
それと、肉厚の生椎茸を好きな知り合いに配るくらいです。

返信

absolute　ゼロ

2025/08/22

@ゆみじん 🍀

いえいえ➰

キノコ🍄は冷凍すると
味が益すのよ～😙

返信

ゆみじん

2025/08/23

@absolute　ゼロさん
教えていただき、ありがとうございます。

わが家の冷凍冷蔵庫
ブルーベリー🫐がジプロック3袋
トウモロコシ🌽同じく
これからミョウガ保存をジプロックに5袋以上作る予定…
なんとか整理しないと

椎茸以外にナメコも栽培しているから、なめこの冷凍保存をしようと思っています。

干しなめこは難しいでしょうね。

返信

absolute　ゼロ

2025/08/23

@ゆみじん 🍀

冷凍保存も
家庭では
期間は短いです
保存剤を使ってないので➰
市販のものは
ソルビットとか保存剤を使ってあるので長期保存が可能なんですよ

家庭では
ブルーベリーでも
冷凍しても保存期間は半年です

なめこは冷凍しても2～３週間ですから
乾燥なめこは
食品乾燥機がなければ
天日干しで
完全に乾燥させてから
食品乾燥剤といっしょに
冷凍保存袋に入れて
瓶に保存ですけど➰

乾燥が甘いと
虫が湧きますし
市販の乾燥キノコのように
保存材を使ってないので
やはり
保存期間は短いですね➰

返信

ゆみじん

2025/08/23

@absolute　ゼロさん

キノコ🍄‍🟫は別として、いちばん美味しい時に美味しく食べるのがいいんでしょうね。
自宅の薪ストーブで作った干し椎茸は、早めに消費しています。
天日干しよりはいいみたいです。

返信

absolute　ゼロ

2025/08/23

@ゆみじん 🍀　

作物は旬に食べるのが１番ですよね

一般家庭でも
食物の保存意識が高まってきていて
フード乾燥機とか
Amazonでもラクテンでも
5000円前後くらいから～
売ってますね➰

果物も乾燥できて
いいみたいです

ゆみじんさんのように
作物を沢山作られる家では
乾燥機も出番が多くて
役にたつと思います✋

ミョウガはスライス🔪して
ジップロックで冷凍保存しても
保存期間の目安は１ヶ月だそうです

冷蔵室でも
ミョウガは乾燥に弱いので

水にヒタヒタに浸けて
野菜室で
２日に1度くらいで水を交換して
約２週間保存可能だそう
それか濡らしたキッチンペーパーに包んでジップロックで冷蔵室保存で
10日くらい保存可能だそうです

返信

ゆみじん

2025/08/23

@absolute　ゼロさん

どうしても一度にたくさん採れるんです。
そうならないように、種まきの時期をずらしているのにね。

仕事再開したので、
職場で全く野菜を作っていない人から喜ばれています。
家庭菜園って、出来てラッキー✌️
って気持ちでいます。

返信

absolute　ゼロ

2025/08/23

@ゆみじん 🍀

そそ
作物は一気に熟しますもんね

私も庭の🌸さくらんぼ🍒の
収穫に追われるので
わかりますよ

冷凍しても
冷凍スペースにも限りがあるし
ジャムにするくらいなので

友達やご近所さんへ
採れたてを🍒🍒🍒🍒🍒
配ります

皆さん喜んで下さって
たまに
じゃがいも🥔や玉ねぎになって
お返しもらったりしてます

返信