警告

warning

注意

error

成功

success

information

らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

ログイン

にゃんこさんのDIY,保存食,古民家の庭の投稿画像

306人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
にゃんこ
2023/03/28
こんにちは😃

私の大失敗な畑の収穫ぶつですが、意外と美味しいので結果良しとします🤣

↗︎青梗菜
↖︎白菜
↙︎菜花

白菜はお盆過ぎに去年まきましたが、虫害多すぎて玉にならず春を迎えて花芽になりました🤣
青梗菜はまく時期が遅すぎて冬前に育たず春を迎えて花芽になりました🤣
どちらもいわゆるとう立ち状態です💦

菜花の類はアク抜きに茹でますが、沸騰しきらないお湯で茹でると辛味成分が出てきます。
狙ったわけではないのですが時々メッチャ辛い菜の花のおひたしに当たります🤣

サンドイッチにマヨネーズとゆで卵と和えて、マスタードの代わりにしたら美味しかろうと、翌朝ハムサンドになりました😊

ワサビやカラシナの辛さを引き出す温度は82度だそうです😊
今度は狙って辛くしてみようかな？
失敗もまた良しです👌

今年も畑起こし始まりましたまだ野菜は無いのでしばらくこの菜っ葉達に食卓は助けてもらうつもりです♫

gattona
2023/03/28
低い温度で茹でると辛味が出てくるんですか⁉️
面白ーい❗️
わざとやってみたくなりました😆
にゃんこ
2023/03/28
@gattona さん
有難う御座います♪
低い温度で茹でて、塩をしておくと辛味が増します。
細かくするともっと辛いので、ぜひ試してみて下さい😊
チビまる子
2023/03/28
失敗作も何のその👌（笑）
うまく活用するにゃんこさんに脱帽👀
買った野菜ばかりだと綺麗が当たり前の事ですが、たまに農家さん直売の路地店で買うと歪なキャベツなど地価の半額で買えてお味も悪くありません🥰
にゃんこ
2023/03/28
@チビまる子 さん
有難う御座います♪
大失敗でしたが、冬を越した野菜の生命力も凄いです♫
福島県の道の駅などはこの時期、売り場にも白菜と書かれた摘み菜などが並びます😊
安くて美味しい季節の楽しみにもなっています♪
ペーパームーン
2023/03/28
こんにちは🌸
福島の野山にも春到来❣️ですね
プランターでカボチャを、などと無謀な夢を持ってましたが、やっぱり野菜でしょ！と、にゃんこさんのまとめで目が覚めました😂そして先日、サンチュのタネをポットに撒いてみました🤗
早く芽が出る様に、毎日魔法をかけています。
にゃんこ
2023/03/28
@ペーパームーン さん
有難う御座います♪
こんにちは😃
私もプランターでサンチュします♫
サラダに焼肉に重宝しますね♫
虫も付きにくいので最高です😊
ニャンピー
2023/03/29
白菜の花芽、ハクサイ菜と称して道の駅で売ってました❣️
焼きネギ、ニャンピー地区はネギの産地ですが、畑で採れたネギを泥付きのまま焚き火で焼いて食べるとものすごーく甘くて美味しいと言います。
にゃんこ
2023/03/29
@ニャンピー さん
有難う御座います😊
白菜の茎立ち売ってましたか♫😄
私は丸まった白菜より好きなんです♫
焼きネギ泥付きでするんですか！
テレビで黒くなったまわりをむいて食べるのを見ましたが、自分ではした事が無かったです。
今度BBQした時にでもやってみます😊
hanamaru1
2023/09/18
どれも普通に美味しそうです。
そう言えば今年、スーパーで青梗菜の花芽のところ
売っているのを見掛けました。
試してみるんだったかな。
にゃんこ
2023/09/18
@hanamaru1 さん
有難う御座います😊
そちらのスーパーでも青梗菜の花芽ありましたか♫
その時期になると白菜や菜花等も花芽が出まわりますね😊
美味しいですよ😋

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

DIY・ハンドメイドに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

DIY・ハンドメイドのみどりのまとめ

いいね済み
121
2025/02/23

きょうさん、ドッポさん共同プレ企画🎁

きょうさんより、お散歩ちゃんのダブりが届きましたので、僕のダブりを加えてプレ企画🎁を開催します🙋🏻‍♀️😊 上段3つがきょうさんからのお預かりです😊 きょうさんありがと〜ございます🙇‍♂️🍀🍀 尚、僕のダブりはこれで全部です🙋🏻‍♀️ 新作が出ない限りしばらくもうダブりはありません🙇‍♂️
いいね済み
2
2025/02/15

素人DIYのドライ花壇完成を目指して！

素人によるドライ花壇的な場所作り記録です。タイトルの画像は出先で見た立派なアガベの画像です。
いいね済み
47
2025/02/04

着生植物‎ܾ ܾ 𖥧𓇣𖦥𖥧𖥣

デンドロビウム*セッコク*キンギアナム 着生植物の成長記録しまーす 板付けにハマっています

DIY・ハンドメイドの関連コラム

紫陽花の切り花をぐったりさせない！長持ちさせるコツを写真で解説の画像
2025.03.03

紫陽花の切り花をぐったりさせない！長持ちさせるコツを写真で解説

押し花の作り方は本に挟むだけじゃない？簡単にできる3つのやり方の画像
2025.03.03

押し花の作り方は本に挟むだけじゃない？簡単にできる3つのやり方

100均の製氷ケースで寄せ植え！おしゃれな多肉ポットをつくろうの画像
2025.02.27

100均の製氷ケースで寄せ植え！おしゃれな多肉ポットをつくろう

レモングラスの虫除けスプレーの作り方｜使い方は？どんな虫に効く？の画像
2025.02.26

レモングラスの虫除けスプレーの作り方｜使い方は？どんな虫に効く？

はじめてのレイズドベッドに挑戦してみよう♪の画像
PR
2022.04.06

はじめてのレイズドベッドに挑戦してみよう♪

ラベンダースティックの作り方｜簡単な編み方とおしゃれなアレンジ方法は？の画像
2022.02.09

ラベンダースティックの作り方｜簡単な編み方とおしゃれなアレンジ方法は？

DIY・ハンドメイドの関連コラムをもっとみる
にゃんこ
7匹の猫猫+新入りくん1匹のために、明治27年の古民家をなおしながら、お花達に癒されるおかんです。

キーワード