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にゃんこさんのDIY,保存食,古民家の庭の投稿画像

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にゃんこ
2022/12/06
おはようございます😃

昨日は一日中雪がチラついてました💦
古民家からの帰り道は吹雪いてました💦
本当はハンダをしたり作業があった息子も、積もってはまずいと早めの帰宅でした。

最近作ったご飯のレシピのせておきます😋

ハンバーグ

ハンバーグの材料
豚ひき肉500g
輸入赤身牛ステーキ1枚　1cm角切り
パン粉なければ細かく砕いたお麩手のひら1すくい
塩胡椒　適量
お店でもらえる牛脂
全てをよく混ぜ合わせてフライパンで焼く

ソースの材料
※私は自家製トマトソースを使いましたが、市販で揃うもので書きました。
トマトペースト1缶
ニンニク3片
バター500g
玉ねぎみじん切り　出来れば飴色に炒めておく
塩胡椒　適量

フライパンに投入してハンバーグを一緒に煮込んで下さい😊
大人の方少量の赤ワインを加えると風味が増します😺

コーンポタージュ
コーン4本　一本は茹でて実をほぐしてトッピング用、3本は茹でてからミキサーにかけてこします。
玉ねぎ　みじん切り　材料のバターとあらかじめ炒めておく。舌触り気になる方はミキサーにかけてください。
コーン煮汁400cc
バター15g
※生クリーム200cc
「今回はクリープ大さじ8煮汁200ccで代用しました💦」
塩、適量

作り方
煮汁にコーンペースト、炒めた玉ねぎを入れて煮ます。
沸騰したら生クリームを入れて沸騰させない様に温めます。
塩を適量で出来上がりです😊
器に注いだらコーンとお好みでパセリをトッピングして下さい😋

ざっくりした説明？材料書いただけどもいう💦
ぶっ込み料理なのでこれでお許しを💦
美味しいです😋
素敵なお花‼
2022/12/06
いやぁー見てるだけでブルブル((((；ﾟДﾟ))))
どんなに寒いんだろうか((⛄))?!
それにしても、いつも素敵なお料理(୨୧ ❛ᴗ❛)✧とても美味しそう🤤🤤🤤
体も温まるコーンスープ🌽🌽早く飲みたいですね🌽🤤
のりちゃん
2022/12/06
@にゃんこ　　さん
おはよう御座います☀️
いよいよ白い季節🥶がやって来ますね！。　熱々の煮込みハンバーグボリュームが有って凄く美味しそうです😋。真ん中はペコロス？、栗？でしょうか？。豪華ですね😊。
にゃんこ
2022/12/06
@素敵なお花‼ さん
有難う御座います♪
水戸市内も昨日から寒いですよね🥶
まだノーマルタイヤなので早く交換します💦
ハンバーグというか肉しか使ってないので肉団子ですね🤣
コーンスープほぼトウモロコシのお腹いっぱいになるレシピでーす♪
早く食べて欲しいです😋
頑張らにゃ💦
頑張ります💪😊
にゃんこ
2022/12/06
@のりちゃん さん
有難う御座います♪
古民家は雪かきほどでは無いですが景色が白くなりました💦
ハンバーグもこの季節は煮込みが嬉しいですね😊
真ん中はジャガイモです🥔
ペコロスも良いですね♫😋
素敵なお花‼
2022/12/06
@にゃんこ さん❣️

🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜
数は😵⭕️合ってる❓〜(笑)
春になったら行きたいな💓💞💓💞💓💞
にゃんこ
2022/12/06
@素敵なお花‼ さん
春になってからの方が良いですね♫
まだ囲炉裏出来てないので冬は寒いです🥶
junjun
2022/12/06
にゃんこさん　こんにちは😃

寒そうですね〜🥶　此方は寒くなったと言ってもまだ　雪は降っていません　田舎は朝マイナス4℃くらいだそうです😱
手作りハンバーグに自宅の野菜での煮込み料理　美味しいはずですね😋
なんでも出来て感心します🧐
フラ
2022/12/06
@にゃんこさん
相変わらず、お元気で何よりです❣️ハンバーグの中央の物は、じゃがいもじゃ、無いですよね❓
にゃんこ
2022/12/07
@junjun さん
有難う御座います♪
積もるほどでは無いのですが、毎朝寒くて布団から出るのがおっくうです💦
自家栽培野菜があると、肉料理だけにならずに野菜が沢山食べられて助かります😊
にゃんこ
2022/12/07
@フラ さん
有難う御座います♪
思いっきりジャガイモです🥔
本当ならお皿によそって、横に添えるのですがズボラにそのまま一緒に煮込んでしまいました🤣
フラ
2022/12/07
@にゃんこ さん
良いと思いますよ❣️私も、同じように煮ちゃうかも😁
にゃんこ
2022/12/07
@フラ さん
食べれて美味しければOK🙆‍♀️ですよね♫
お馬のけーこ
2022/12/07
挽き肉＋お肉の角切りを入れるなんて、有名シェフも真っ青です。どんなに美味しいハンバーグでしたでしょう😋😋😋
にゃんこ
2022/12/07
@お馬のけーこ さん
有難う御座います♫
実は牛挽肉買って合わせるよりも、ステーキ肉買った方が安いんです😋
煮込み様にしっかりしたかたさで作っています♫

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5匹の猫+新入りくん2匹のために、明治27年の古民家をなおしながら、お花達に癒されるおかんです。

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