red radishさんの家庭菜園,カリフラワー白穂(トーホク),ニンジン恋しぐれ(タキイ )の投稿画像

カリフラワー白穂(トーホク)

ニンジン恋しぐれ(タキイ )

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red radish

2022/11/28

油断してたらカリフラワーが大きくなり過ぎました！白い品種なのに夜温の低下でアントシアニン着色するし・・まあ茹でれば問題ないですが😅 いっぱいカリフラワーが収穫できるので、畑友に上げたら、お礼にニンジン貰いました🥕 ありがたや🙏

かぶと

2022/11/28

うっすらと色づいて綺麗ですね
生で食べたらアントシアニン摂取出来る👍🏻
人参も甘そう🥕

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red radish

2022/11/28

@かぶとさんコメントありがとうございます😊 茹でたらほのかにピンク色でした。塩味だけで美味しくいただけます😋

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里はん

2022/11/28

@red radish さん

またまたぐうぜんですね

人参🥕も茹でて食卓へ😆👍🎶

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とものやま

2022/11/28

red radishさん
こんばんは🌃　

ほんのりピンク色したカリフラワーも、いいですね😆v　
ところで、夜の気温低下で、アントシアニンができて、着色するのですか？😲💦　
わたしは、今日、11/26に投稿したベニバナボロギクをおひたしにして食べてみたのですが、
茹でて水気を絞ったら、綺麗な青紫色の汁が出てきました😲　
生の葉っぱは、一部、紫色をしていたので不思議ではないですが、アントシアニンが含まれているのかな～？　と、この投稿を見て、思いました😃　
アントシアニンは、特に目にいいと言われていますね😆　
既に、濃い紫色のカリフラワーは、ありますが、ほんのり色のアントシアニンが「売り」のカリフラワーも、人気が出るかもしれませんね～😆✌

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ちかぶん

2022/11/29

こんばんは😊
最近は紫のカリフラワーがあるんだぁ〜と思ったら、本来は白の品種だったんですねw😆❣️紫になっても味や硬さにあまり違いは無いですか？
畑友さんのニンジン🥕キレイですね✨✨ウチの家庭菜園では全然上手く出来ず、悩ましい形のものばかりです😅

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red radish

2022/11/29

@ちかぶんさんおはようございます😃 もっとはっきり紫に着色する品種もありますが、これは本来白くないといけないんですが・・今年はこう言うアントシアニン着色するカリフラワーが多いみたいです。昼間の温度が高くて、朝晩冷える日較差が大きいのが影響してるのかも🤔
ニンジン🥕私は栽培下手なので畑友さんから貰う事にしてます😉😋

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ちかぶん

2022/11/29

@red radish さん
紫の品種もあるんですね！オレンジもあって最近のカリフラワーはカラフルですね〜🧡🤍💜
寒暖差で紫になるとは知りませんでした。花も秋になると色が変わるものが多いですね。やっぱり植物って面白いです😆🌱
ニンジン🥕は難しいんですねー💧私も買うか貰うかにしてみますww😅

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Mint

2022/12/06

@red radish さん、カリフラワーが人参に☺️畑友さんと交換いいですね✨

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red radish

2022/12/06

@Mint さんカブあげて水菜貰って、大根あげてホウレンソウ貰って、キャベツ類の苗あげてジャガイモ🥔貰って、キュウリの苗あげてサツマイモ貰って・・って物々交換の世界です。でもお互いにキャベツが出来過ぎて要らない？うちもある😆ってなる事もしょっちゅうです😅

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Mint

2022/12/07

@red radish さん、益々羨ましいです🥰

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さら❤️こ

2022/12/27

紫が出てますね！今年の家庭菜園ではこんなカリフラワーが多いんでしょうかね😁
来年は時期をずらしながらもっと沢山植えようと思います😆

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red radish

2022/12/27

@さら❤️こさんコメントありがとうございます😊 GSでも紫がかった白いカリフラワーのpicが上がってましたし、近所の畑友さんのも着色してました。急に夜温が下がったせいかな？って考えています。
収穫期を確認して品種を選べば、同じ日に定植しても収穫時期がずれてくれます！
オレンジのカリフラワー、綺麗だし美味しいですよ😋😉

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