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ショウ

2022/10/25

干し柿

お客さんから収穫した柿を頂いたので干し柿作りに挑戦‼️

って言っても皮剥いて🔪扇風機で乾かして、アルコール消毒したあと✨干物用のネットに乗せるだけですけどね(笑)

これがホントの"ころ柿"…なんつって😆

あっちゃん

2022/10/26

ショウさん⸜(*´ᵕ`*)⸝おはよう~*♬

昨日見損ねてた😅
薬剤だけ❓って(^^;

干し柿一度だけ作った事あるけど干すの大変だから一度切り〜😅💦
マンション洗濯物干場低いから前はパイプに紐かけて干したわ😅💦

室内で扇風機良いアイデアね〜アルコール消毒まで考えてなかったけど
なんかテレビでやってたの思い出したわ
箱に詰める時ふりかけてたよな❓❓❓

干す前にアルコールスプレーしたらいいの❓

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ショウ

2022/10/26

@あっちゃん さん

おはようございます😁
ホンっとに都内で干すのは大変です😅

排気ガスと虫と鳥に注意が必要ですね💦
室内は余程換気してないと絶対にカビます😭やはり柿は外の寒風に当てないと駄目です😵

消毒は適当で(笑)
僕はそんなに気にしないので煮沸+アルコール一回で放置しますが💦気になる方や絶対にカビさせたくない方は一週間に一回くらいの過保護仕様でも良いと思います🎵
表面の糖分がなくなってしまいますけど😅

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あっちゃん

2022/10/26

@ショウ さん

ありがとうございます〜💞

渋柿なかなかスーパーでは見たことなく作った時も知り合いの方に買ってきて貰ったのでそれ以後はお願いしてないから😅

食べたくなったらちょびっとだけ買って食べてます〜(^^;

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ショウ

2022/10/26

@あっちゃん さん

確かにスーパーに渋柿は売ってないですね(笑)

甘柿しか売れないですから💦

冬になると出回る干し柿とあんぽ柿を買うのが一般的ですね😆

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