モッチャンですさんの家庭菜園,畑,我が家の畑の投稿画像

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モッチャンです

2021/10/14

おはようございます🙋💓
生姜🎵試し掘りしてみました😁👌
去年に比べたら🤔ちょっと小さいけど❗まぁまぁの出来映えかしら❤️

きぬ

2021/10/14

おはようございます😊新生姜柔かで美味しそうですね～😍毎年甘酢ずけと佃煮作るのでこれぐらい使います…🤤😁

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モッチャンです

2021/10/14

@きぬさん😆👌

私も🎵甘酢漬けと紅漬けと親生姜も混ぜて佃煮作ります😋💕

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トミー☆

2021/10/14

今年初めて実家に生姜植えて、今度行った時、収穫する予定😀
来年に向けては、どんな事してますか？

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ゆっち

2021/10/14

私は平熱が低いので免疫力をつけるため、
蒸して干して毎朝お茶にして飲んでいます。1年半続けてようやく35度台から36.3分まで上がりました。
継続は力なりですね🎶☺️

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モッチャンです

2021/10/14

@トミー☆ さん😊

来年に向けて⁉️🤔
生姜も連作は嫌うし肥料食いなので😅場所決めが大事かな🎵半日カゲで肥料沢山入れとかないとね👌
腐葉土、苦土石灰、鶏糞混ぜておきます
勿論❗生姜の保存も少し濡らした新聞紙に包んで涼しい場所に置きます！
でもあまり長く置かないで佃煮や漬物にします🙋
親生姜も食べれますよ

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モッチャンです

2021/10/14

@ゆっちさん😊

佃煮を作る時生姜を茹でた汁を煮詰めて蜂蜜やカボス汁を入れて生姜シロップを作って飲んだりしますよ

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ゆっち

2021/10/14

あら❗️しょうがシロップ。いいですね〜。美味しくいただけますね🎶☺️👍

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トミー☆

2021/10/14

@モッチャンです連作嫌うんだ
アチャ、勉強不足😅
半日陰にはしてる
保存法・調理法ありがとうございます💞

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さるぼぼ

2021/10/30

こんにちは😃

おうちで栽培するものは今が旬なんですね。

実家近くに住む姉のところへ。

道の駅、地物さんがたくさん売られています。

初夏に出回るのはお店の物は大きいですけど

今はみんなこのような物です。

実家でもわたしが幼い頃は作っていました。

今回は佃煮にしました。

いつもは酢漬けなんですけどね😊

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モッチャンです

2021/10/30

@さるぼぼさん😋🎵

佃煮😁美味しいですよね👌
私は佃煮大好きですが😋

主人は生姜味噌が大好物なので毎年作ります😉

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さるぼぼ

2021/10/30

@モッチャンですさん

こんばんは🌆

味噌で炒めるのですか？
それとも味噌味の佃煮？
それとも生の生姜を味噌とあわせるのですか？

また教えてください🙇‍♀️

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モッチャンです

2021/10/30

@さるぼぼさん😋👌

生姜味噌とはニンニク味噌と同じように作ります🎵
生姜を千切りにしてチリメンじゃこがあれば少しの胡麻油で炒めます
火を止めて❗それに味噌、きびとう、酒、味醂あれば蜂蜜🍯を入れて焦げ付かないように炒り煮します😉仕上げに白ゴマを入れても良いでしょう🙆
きびとうが無ければ砂糖で👌チリメンも無ければ👌
味見しながら作って見てください😋

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