少しうつむき気味に青い星型の花を咲かせているのはボリジです。
聖母マリアの青い衣服を描く時に使われたことからこの青はマドンナブルー※と呼ばれています。
通常は初夏から夏に掛けて咲く花ですが、こぼれ種からでも発芽する程繁殖力があるので、夏のこぼれ種から咲いたのでしょうか。
花は萼を外してサラダに散らしたり、砂糖漬けにしてケーキのデコレーションとして飾ったり、アイスキューブに閉じ込めたり…と色々使い道のあるハーブです。

※聖母マリアの衣服に鉱物顔料のラピスラズリが使用される以前はボリジの花汁が使われていました。

ヨーロッパ地中海沿岸原産。
ムラサキ科ルリジサ属の１年草。