鮮やかなマドンナブルーの星型の花を咲かせるボリジです。 ルリジサの別名でも呼ばれます。 こぼれ種からでも発芽する程 繁殖力があり 通常は初夏から夏に掛けて咲く花ですが 環境が合えば 年中花を咲かせます。 花色は濃いブルーと白(アルバ)があります。　 葉っぱの表面は白いもふもふの剛毛で覆われていて 触るとチクチクします。 ハーブであると共にコンパニオン プランツとしても用いられ 近くに植えた植物をマメコガネから防いだり 苺の実付きをよくしたりもするようです。 ヨーロッパ地中海沿岸原産。 ムラサキ科ルリジサ属の１年草。

青い星型のボリジが満開です。 通常は初夏から夏に掛けて咲く花ですが、相当繁殖力が強くて耐寒性も十分あるようです。 ハーブティで飲んだりエディブル フラワーとしてサラダに添えたり入浴剤として使ったりと利用範囲の多いハーブです。 カリウム・ナトリウム・ミネラルなどが豊富で、高血圧の予防、解熱、利尿、気分高揚などの効果があるようです。 ※聖母マリアのマドンナブルーについてのお話は下の@ボリジのタグから12月23日の投稿をご覧ください。 ヨーロッパ地中海沿原産。 ムラサキ科ルリジサ属の１年草。

少しうつむき気味に青い星型の花を咲かせているのはボリジです。 聖母マリアの青い衣服を描く時に使われたことからこの青はマドンナブルー※と呼ばれています。 通常は初夏から夏に掛けて咲く花ですが、こぼれ種からでも発芽する程繁殖力があるので、夏のこぼれ種から咲いたのでしょうか。 花は萼を外してサラダに散らしたり、砂糖漬けにしてケーキのデコレーションとして飾ったり、アイスキューブに閉じ込めたり…と色々使い道のあるハーブです。 ※聖母マリアの衣服に鉱物顔料のラピスラズリが使用される以前はボリジの花汁が使われていました。 ヨーロッパ地中海沿岸原産。 ムラサキ科ルリジサ属の１年草。