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モミジ

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珊瑚

2020/12/09

本日のお夕食
清水小路坂のホテル京都
ダイニング「清水茶寮」

美味しい、器も素敵♥
完食♥

若狭・志摩・淡路の季節の恵みと京都の味覚を楽しめました😋

【お献立】
🌱前菜
伏見酒粕豆腐
蟹と蓮根冬至和え
千社唐(ちしゃとう)味噌漬け
衣かつぎ田楽
諸子から揚げ
🌱造り
明石産天然鯛
若狭産あおりいかの炙り
富山産天然鰤
🌱蒸し物
餅と百合根餡かけ茶碗蒸し
クコの実
🌱箸休め
京水菜と若狭甘海老サラダ仕立て
山葵(わさび)の和風ドレッシング
🌱揚げ物
淡路島三年とらふぐ醤油風味揚げ
万願寺唐辛子
🌱鍋物
黒毛和牛しゃぶしゃぶ特製胡麻だれ
聖護院大根と京豆腐とした共に
🌱御飯
釜炊き御飯(淡路島のブランド米「鮎原田)」
🌱留椀
三重海苔椀
🌱京漬物
刻みしば漬けすぐき漬け
長芋山葵漬けしそ昆布
🌱デザート
ベリーのパンナコッタ
🌱飲料
山田錦ビール

※冬至和え：カボチャのペーストで和えたもの
※ちしゃとう：別名は茎レタス、翡翠色の茎、シャキシャキとした食感
※衣かつぎ：里いも
※すぐき：冬に収穫されるかぶらの一種
※山田錦ビール：兵庫県発祥海苔最高級酒米「山田錦」を使用したビール

2020年12月7日🤳

ライラック.ドリーム

2021/02/09

こんにちは❣️
はじめまして、珊瑚さん🐬
京都大好きです。ライラック.ドリームと申します。
京都でお食事私も好きで、時々行きます。
フォローさせて頂きます🍴🙏✨
良かったらよろしくお願い致します(^-^)v💕

返信

珊瑚

2021/02/09

@ライラック.ドリームさん
こんにちは😃
ありがとうございます。
コロナ禍ですから、気軽にお出かけできませんねぇ😅
また、行けたらいいね

お花屋さんにお勤めねぇ
神戸市てすね
いっしょですね

返信

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珊瑚

花壇と家庭菜園をぼつぼつ、楽しんでいます。保護猫の黒猫の「珊瑚」と「ココ」「小夏」に癒されてます。開始日：2019年12月28日庭の花、野菜、珊瑚とココと小夏を撮影していきたいと思っています。保護猫が家族になった日珊瑚♀：2018年11月(2才) ココ♂：2019年10月(4か月) 小夏♀：2020年8月27日(4ヶ月)