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シカクマメ

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2017/07/21

〔野菜の花シリーズ〕四角豆（シカクマメ・うりずん豆）の花

スイートピーに似た淡青色の花が綺麗。
マメ科シカクマメ属の多年草
（日本では冬に枯れるので一年草扱い）
熱帯アジア原産ですが、沖縄だけでなくても出来ます（奈良でも毎年大量収穫）
収穫時期 8月～11月
さやは長さ15cmくらいで、煮たり、炒め物や天ぷらにして食べます。
少し苦味が有りますが、美味しいですよ。🍻

2017/07/21

こんにちは😃しげ坊さん
綺麗なお花ですね。淡いブルーなんておしゃれ。マメ科のお花は白か黄色と思ってました。形が独特ですよね🙂
四角豆残念ですがまだ食べたことありません。
インゲン豆のようなんでしょうか。
もし見つけたら食べてみたいですね。
(*^_^*)🌿🌱😋💦

2017/07/21

@＊nijiko さん
暑いですね💦
淡青色、やはり南国の植物だからなのでしょうね
五年程前に、変わり種で取寄せして以降、毎年こぼれ種から発芽し育ててます。
沖縄では普通に売ってるようですが、
わたしも関西では売っているの見たことないです
近くならお分けするのですが(^_-)
道の駅とかで探して見て下さい。
ちょっと苦味があり、🍻に合う大人な味わいです。☀️🍺

2017/07/21

シゲ坊さん😋そうなんですね。おつまみに最適なマメなんですね。
何気に出会えて見つけられたらお知らせしますね。（´ε`；）💦
熱中症に注意して良い週末を💧🐟🐟🌱🌿💥

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