楓さんの畑,モロヘイヤ,きれいの投稿画像

モロヘイヤ

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楓

2020/08/29

この花、何の花だか分かりますか？
カルシウムや食物繊維がいっぱいのモロヘイヤの花なんです。
収穫して見つけました。葉っぱが主役のモロヘイヤですが、小さくて可愛い、黄色花に癒されました。

皆さんは、モロヘイヤをどう召し上がりますか？オススメは、スープです。

なんでもエジプトの王様が難病で、薬が効かなかった時、医者がモロヘイヤでスープを作って飲ませたところ、治ったと言う伝説があるのです。それからは、モロヘイヤのスープを「王様のスープ」と言うそうですよ。

⚠️気まぐれ猫さんから教えていただきました。完熟した枝とさやの種は、毒なので、食べないようにしましょう。

作り方は簡単。
①モロヘイヤはさっと茹でて水に浸してアク抜きし、水を切ってから細かく刻んでおく。
②玉ねぎの薄切り、トマトはタネと皮をむき、1口大にカットする。
③②を入れて煮立てコンソメを入れて味付け。すりおろしたニンニクを入れて、モロヘヤを入れたら完成。
⚠️モロヘイヤは、煮すぎると黒くなるので短時間煮る事。

スープにワカメやコーンを入れても美味しそうです。我が家は余ったら、そうめんの汁にしていただいていますよ。

ひかりー

2020/08/29

モロヘイヤのスープ❤️こちらも、作ってみます！
私は全て、スーパーに買いに行かねばなりません💦
楓さんは、手作り野菜でご馳走がいただけるなんて、最高ですね✨

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気まぐれq(=^・^=)p

2020/08/29

モロヘイヤは栄養がたっぷりですが、完熟した茎と種には毒あるので、注意してください。

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楓

2020/08/29

[@id:214564] さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ暑いと冷たいものばかりのんでしまって、食欲が低下しますね😓ネバネバは、身体に良いとは聞いていましたが、ビタミンも豊富で、美肌になるそうですよ😆🎶ガーデニングで、日焼けした肌に、是非👍

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楓

2020/08/29

@ひかりーさん
こんにちは。こちらにもコメントありがとうございます😆💕昨年の夏は、ズッキーニが豊作で、毎日食べていましたよ。ズッキーニはすぐ傷むから大変でした😓今年は春に、昨年の冬に育てたジャガイモと玉ねぎ、ニンニクを収穫。夏野菜も長雨で心配していましたが、立派に育ってくれました👍💕主人は、食べられるから、野菜作りが好きみたいです🤗🎶

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楓

2020/08/29

@気まぐれq(=^・^=)p さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕調べました。完熟した茎とさやの中のタネに毒があるのは、知りませんでした。さやは収穫した時、見ていて知っていました。危ない危ない😱葉っぱをカットして茎は食べていないので、良かったです。情報ありがとうございます🎶

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楓

2020/08/29

[@id:569705] さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕モロヘイヤは味がないので、ニンニクとトマトの酸味が、コンソメに合いますよ😍💕

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さあちゃん

2020/08/29

モロヘイヤの花
初めて見ました😳💛
実家では畑に沢山作っていたのですが
花は見ていなかったです(＞_＜)

栄養があるので色々な料理に利用できると本当にいいですねぇ（・∀・）♡

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アマリリス

2020/08/29

@楓さん
前は植えてましたがここ最近は植えてないので買ってます😁

私はえのきの瓶詰めを茹でたのと和えて食べさますよ😊
簡単で楽ちん〜😆

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楓

2020/08/30

@さあちゃんさん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕そうでしたか。次は是非、お花を見つけてみて下さいね。小さいけど元気印の黄色いパワーが光って、すぐ見つけられますよ😆🎶

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気まぐれq(=^・^=)p

2020/08/30

@楓さん
おはようございます☺️
スーパーで買っている時は気にせず食べていたことが、自家栽培になると気を付けなきゃいけないことが出てきますよね。
大事な情報はみんなで共有しましょう。

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楓

2020/08/30

@アマリリスさん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕それも美味しそうですね😍💕💕作って食べてみたいです👍

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楓

2020/08/30

@気まぐれq(=^・^=)p さん
おはようございます☀️🌱
私も毒がある事知らずに、ハサミでカットしていましたよ。お店のものには、ついていないようですね。自家栽培の際の注意事項もある事を知りました。ありがとうございます🤗💕

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ひかりー

2020/08/30

@楓さん♥️

ご主人さんも野菜作りされてるんですね😃
長雨にもかかわらず、立派な野菜が収穫出来たのは、愛情も関係あるのではないでしょうか😊💞

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YUUKO☆

2020/09/01

こんばんは🙋モロヘイヤは日本で広めたのは誰か？

埼玉県在住の義兄のお嫁さんの養父さんが約３７年前に
取材受けたから見てねと言ってモロヘイヤの事を
話していたテレビ番組。

私は借りていた畑で一度栽培をしてみた。上手くは育てられずでしたが、
花を見たのは初🎵

毒がある部分、やさいの番組で、講師の藤田先生が前に話していましたね

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