PR #PR #S&Bトッピングバジルモニターキャンペーン 収穫！料理&Recipe⑤ 20240625 ①ついに念願のジェノベーゼ🍝作ることが出来ました😆嬉しい🎵 赤肉メロン🍈冷たいとうもろこし茶🧋で。 ②白いお皿アップ!で ③蒼いお皿アップ!で ④待ちに待った😆畑の部のトッピングバジルとスィートバジルを大量収穫しました⛰️🤌🤌🤌🌱🌿 ★★★★ 　なるべく、オウチで、カンタンに、ミンナが、をテーマ 受け入れられやすい味や、特別な道具が無くても、と工夫しました😊※本当のイタリアンではNGなことでも、シェフ👨‍🍳じゃなくシュフ(オウチ)だから、家族が喜んで食べてくれたらそれでイイんです😊 ★★★★★デキナイ→出来る！✨ 【ポイントは】☝ ①時短でカンタンにするため、ふやけにくいイタリアン乾燥パスタを使用。先に茹でておき、ザルに上げておきます。 ②ハンドミキサーがあれば、ベターですが 無くてもOK👌 だって、｢トッピングバジルは柔らか～い｣のですから✌🤗 包丁🔪で粗みじん切りで出来ました😊 ペーストにする時は、私はすり鉢&すり棒を使いました🥣※100均でもあります。 ③バジルソースは、お子さまもご年輩の方も親しめるように、松の実は、入れませんでした(※しかも、結構高い👛) 塩は、ミネラル豊富な天然塩にして、粉チーズは、カルシウムが豊富なので、栄養バッチリ😃✌です 　バジルは、その時々で、ビミョーに違いますし、量によっても味の感じ方に違いが出ます。そこへ、粉チーズを適量入れることで、ハーブ特有の清涼な青々しさがマイルドになり、食べやすくなります😋 そして……チーズは入れすぎると嫌いな人もいるので、いい加減ですが、味を見ながら、ウチではこのくらいで…と😊 ④大きなフライパンが無くてもOK🙆小さなフライパンでも、1人前ずつ完成→😋繰り返し🔁出来る✨材料もシンプルな分、あっという間に5人分出来上がりました✨👏 【大まかな作り方】🍳🎽 ①フライパンにオイル、にんにくスライス3枚ほど、そこへ茹でておいたパスタ麺、茹で汁小ぶりの🍚1杯弱入れて🍳🔥 ②そこへ、特製✨パジルペースト🌿🌱✨投入 大さじ2～3(※お好みで)🍳菜箸で混ぜ絡める✨ 2STEPで 完成👏✨ アツアツ～で召し上がれ😋🍴🍝 ウチでは、花丸💮もらいました😆😆🎶 予想外にイタリアン派でない家族が ｢この葉っぱはうまいなぁ～｣😋 と、ペロリ完食✨✌ いろいろなやり方があると思います。私は、試作しこれがいいかなぁと投稿してみました😊🍳🔪🎽 こんな楽しい幸せになれる機会を頂けて、S&Bさん、Green Snapさんに改めて感謝です🤗 引き続き、モリモリ育つバジルズとお肉、お魚料理にもトライ！して行きたいと思います🍖🐟

プラム（大石早生）が赤く色づきはじめました。ただ唯一の実。 同じプラムのサンタローザはまだ青いまま。 おまけは、先月から育てていたディルを収穫して、サーモンのソテーに。焼く時に刻んだディル。タルタルソースにもディル。そして余ったディルを添えて彩りを。

PR #PR #S&Bトッピングバジルモニターキャンペーン　収穫！料理&Recipe④ 20240528 切り戻しやら追肥など、花の作業に追われて、間があいて😅💦 そのお陰で、トッピングバジル🌿は随分と育って🤗沢山ピンチしながら収穫できました👌 　前からやってみたかったボロネーゼ🥩とトッピングバジル🌿とチーズ🧀の組み合わせ🍝✨😋 お肉と野菜の旨味ぎっしりのソースを絡めてほおばると😋堪りません😆💕そして、最後に、そこはかとなく広がる優しいトッピングバジルの爽やかさ🍃🧊 変な言い方ですが、ハッキリしたバジルとは違い、ハーブ特有の強さがないので、バジルなどハーブ系が苦手な方も、また今回のレシピでも美味しく食べられると思いました。(家族も同じ意見✨) …実は、ウチの父は辛いもの、ハーブ系、香りのある野菜(香菜)が苦手です。 前回、オムレツの際に食べてOKだったようで、今日も🆗✨🤗 盛り付け時、トッピングバジル🌿を乗っけたら、 ちょっと｢オッ!…(oo;)｣と したのが分かりました🤭 …でも、ひと口食べて😋 ｢ん～んまぃ！｣😋💕 あっという間にペロリでした✌ 辛いもの党族は、タバスコをかけて美味しい～😋💕トッピングバジル🌿が優しくス～ッとした爽やかさでソースを邪魔しないね💕と😊 やっぱりこちらも、ペロリ🌟✌ 私はパルメザンチーズ🧀どっさり、濃厚なボローネーゼには、トッピングバジル🌿がピッタリ✨👍こんなにトッピングできるのは、トッピングバジルだからだなぁ～と思いましたね。 もし、普通のバジルなら、ボロネーゼには1,2枚で十分、それ以上はトゥーマッチかと思います…。 かと言って、ボロネーゼなどしっかりお肉系やクリーム系ソースだけだと、濃厚で重くなり途中で口飽きする場合もありますし、そんな料理にはやっぱりコショウなどのスパイスやハーブは欠かせない名脇役✨💪かな、と改めて思った夕食🌃🍴でした。 2～3日遅れますが、みどりのまとめに詳しいレシピなど載せますので、お時間許せばご覧ください😊

PR #PR #S&Bトッピングバジルモニターキャンペーン　収穫！料理&Recipe③ 20240509 お昼に、思いついたレシピ😃💡 葉も茎も柔らかいため、味も通常のものよりかなりマイルドに感じます。これなら…と、みんなに好まれる"オムライスと炒飯の要素"を取り入れ親しみやすいお味に挑戦してみました😉🆗 簡単な[材料] 🥓牛肉細切れ 🧅玉ねぎ 🧄ニンニク 🥕冷凍ミックスベジタブル 🍚ご飯 🥫カットトマト缶 🥚卵 2個 🧀とろけるチーズ(パラパラ) ⭐☝️point☝️⭐ バジルソース🌿は、鮮度が大事なので最後に作ります。すぐに、食べられない人の分は、冷蔵庫で保管しておくと色も味も美味しく🧊 [バジルソース 材料] 🧂塩 ※天然塩おすすめ 🟡オリーブオイル 🌿S&B トッピングバジル 　葉と茎→20～25組ほど ②ジェノベーゼソースではなく、今回は、簡単にできるシンプルな生バジルソース🌿🥄にしました😊🎽※pic.のソース名が間違ったままで🙇‍♀️💦💦 トッピングバジルは茎も葉もとても柔らかいので、少量のソースなら包丁、スプーンで作れそうです🥄😊※あれば、すり棒。 包丁🔪で粗く切って、小鉢に入れて、すりつぶす。そこへ、少しずつオイルを入れて滑らかに。仕上げに、塩を入れて味を整えたら😉🆗✨ ③フレッシュなトマト味のご飯で油を少なめにして、たくさんの野菜を食べることができて🥄ヘルシーでした😋 ふわふわチーズ入り卵が、トッピングバジルのマイルドな爽やかさと相性◎🤗スースー感が強くないので、優しいお味のまま楽しめました😋 オススメの食べ方は、2つのソースとチーズ入り卵とご飯と一緒に😋パクリ💗です。 ④器の色が違うと印象が変わりますね😊 ※［材料］や［分量］は、みどりのまとめに詳しく載せていますので、良かったらご覧ください。

Are you going to Scarborough Fair ? #Parsley #Sage #Rosemary #Thyme #Simon & Garfunkel

手を石鹸で洗って清潔に🧼✋モニターのトッピングバジルを鉢から収穫。先端部分を10組ほど。 植え付け後1週間。大きめの葉でも約1cm。小さくても形はとても整っているんです🌿✨そして柔らかくて指でもすり潰せそう。 香りはマイルドな清涼さ。 今回は、オードブルから発想した飾りアレンジを🎽😊 ①簡単な［材料］紹介 🥬レタス 半玉 🍅中玉トマト 1個 🥑アボカド 3/4/個 🧀クリームチーズ 個装タイプ 🌿S&Bトッピングバジル10組(お好み) こちらは、濃厚な味のするアボカドとクリームチーズを使っているので、塩と粗びきコショウのシンプルなドレッシングに。 ②🎽作り方🥄のポイント☝️😊 🌿柔らかいトッピングバジルは、潰さないよう、シナッとならないように工夫しました😊 洗う時は、泳がすように優しく🌀💦水気を取り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れておく🌱 🥬レタスは、サラダの味が水っぽくならないように水気をしっかり吸い取る。 食材をお皿に盛り付けて、トッピングバジルを飾り付ける。その上から手作りドレッシングをかけて🥄出来上がり🌿😉🆗✨ ③今回使った推しの調味料🧂 ④5/2のバジルのpic. ※［材料］や［分量］は、みどりのまとめに詳しく載せていますので、良かったらご覧ください。

PR #PR #S&Bトッピングバジルモニターキャンペーン 収穫！料理&Recipe① 20240505 鉢から収穫。10枚ほど。 S&Bさんのスィートバジルは普通のより柔らかく香りもマイルド。 これなら…と🤔 ①我が家では定番の『トマトのバジルソース和え』のアレンジ版を作ってみました🔪🎽😊 ②簡単な［材料］紹介 🍅中玉トマト サイコロカット 🥑アボカド 　　　〃 🌿S&B生スィートバジル 手作りドレッシングは、とっても簡単です。基本は、オイルとお酢を同量混ぜ合わせます🥣 味は、その時々の食材に合わせて調味料や分量を変えるだけ🧂😊 今回は刻んだスィートバジルを混ぜ合わせてドレッシングソースにして、トマト、アボカドと和えただけで出来上がり🎉😃🍴 暑い日は、冷蔵庫で冷やせば、深部体温が下がるようなサッパリ感✨🧊トマトのビタミンC、アボガドのビタミンE、ビタミンB2、カリウム、食物繊維も摂れます。お酢には、疲労回復の他、体を冷やしてくれる効果ありますヨ🤗 トマトの栄養素リコピンは、疲労回復力バツグンで有名✨ アボガドは、筋トレ💪さんにも◎お肌の美容にも◎ イメージと違って、脂肪燃焼効果でがあるんです。免疫、神経、骨、肌系統に◎食物繊維は同量のゴボウと同じ含有量!! 美容の大敵、便秘にも効果あり、自然なお通じが😊 そして…バジル🌿には、鎮静作用があり，カゼ，咳，消化不良，筋肉痛，関節痛，腹痛などに用いる． また，香りには弱っている精神を強壮させる作用があり，乗り物酔いなどにも用いる． 出典 熊本大学 薬学部薬用植物園薬草データベース さらに、ガラスボウル🥣で和えて作れば、そのまま食卓へ😉🆗✨ 大きなスプーン🥄で取り分けて食べれば、洗い物も減らせて時短に🔜😊 ③今回使ったの調味料🧂しょうゆを少量にすることで、アボガドがサッパリ食べやすく😋 山形県庄内産天然塩もとても旨味◎そして…奇遇にも我が家愛の塩コショウは、S&Bさんの✨この2つで味が決まりますね✨✊ レモン🍋がある場合は、搾ってお酢の変わりに使うと、フレッシュになります。ワサビをプラスしたバージョンも我が家では人気です🎵😊 ④5/2のバジルたちのpic. ※［材料］や［分量］は、みどりのまとめに詳しく載せていますので、良かったらご覧ください。

PR S&B ｢トッピングバジル｣モニターに当選🤗嬉しいです。 今日宅配便で届きました。ハーブ料理が大好き😋 ②箱から取り出して ③｢S&Bトッピングバジル｣ 【特徴】大きくなっても、葉は小さいまま🌱 　↓ 🌱葉を千切らずそのまま飾れる 🌱茎も柔らかい😊 　ジェノベーゼソースなどに。 🌱刈り取ってそのままミキサーにかけても滑らか ④おまけ ｢S&B スィートバジル｣🤗 開封した、苗は小さいですが、しっかりしていました！ どこに植えるか今晩話し合い中🎵🤗 S&Bさん、Green Snapさんありがとうございます✨

水耕栽培セットのサブスクリプション🌱 なんと月々580円～始められます！ 家庭菜園を始めたいけれど、なかなか始められないという方は 届いたその日から手軽に始められる、アグリオの水耕栽培サブスクをお試しください！

今日のお花 ローズマリー🌿を使ったムニエル🍽 『かすべ』というお魚のムニエルです✨ かすべとは北海道弁でエイのことです😊 エイヒレのエイです。 北海道では煮付けが定番のお魚😋 家庭料理として一般的なので、北海道以外ではあまり食べないと知って驚きました😳 今日も煮付けの予定でしたが、GSを見て急遽ハーブを使ったムニエルに🧑‍🍳🎶 自家栽培のローズマリー、タイムをたっぷり💚 白ワインとの相性が最高です😍🍾 かすべは淡白な白身で、煮付け、唐揚げ、ムニエルなどがおすすめ🌟 「真かすべ」と「水かすべ」がありますが、今回は真かすべを使用してます。 ※ハーブの名前をあしらったお気に入りのお皿で🥰

じゃがいもの大袋を買って、ポテサラを大量に作りました。 じゃがいも＆玉ねぎだけのシンプルなポテサラがうちの定番だけど、サラダバーネットというハーブをこの前から水耕栽培していたので細かく刻んで入れてみた‪⸜ 𖧧 ⸝‍‬ このサラダバーネット、キュウリ🥒の香りがするハーブで、今の時期はキュウリの値段が高いから香り付けだけでもキュウリ感出せるのは嬉しい‪♪♪ 放射状に広がりながら育つハーブ。 苦味もクセも少ないので、子供でも食べられる‪‪☺︎‬

立春とは言え寒い毎日。ローズマリーは沢山の蕾をつけて咲きますよ！と言っているようです。 ローズマリーのフォカッチャを焼きました。

大量のパセリをひたすらみじん切りにする(*>ω<*) 𖦥.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.𖦥.｡.:*:.｡.✽. 作家、エッセイストの平松洋子さんの名作料理、パセリカレーはうちの定番になっています🍛

ローズマリーは万能です✨ ポテトにチキンにフォカッチャに 秋の気配、少しずつ夜が長くなってきたようで 今宵はあの頃の映画でも観てみようか #VHS健在 #ワインと映画 #アナログ生活

ウチのベランダハーブガーデンで採れたハーブで、ハーブオイルとハーブビネガーを作ってみました。ローズマリー、タラゴン、フェンネル、ディル、タイム、パセリなどをごちゃ混ぜなので、どんな味になることやら。。😁オイルはニンニクと鷹の爪を混ぜて煮て香りを出してます。オイルは量を沢山作りたくなかったので、オイルボトルにビネガー入れてるのはご愛嬌で😅

【カラミンサ・ネペタ】学名: Calamintha nepeta おはようございます🧊🪆🧊どうぞ皆様も良き一日を ハーブの一種で葉茎にはミントに似た爽やかな香りがします。丈夫で真夏の暑さにも負けず、長期間白い小花を穂状にフワフワと咲かせてます。かすみ草のような❇︎❇︎❇︎晩秋の気温の下がる頃には、花色が薄紫に変化🎐🐈🤍♪♪ 花言葉は「清涼」‥本日も熱中症に気をつけましょう！

先程投稿した アロマティカス の全体像です🪴 日向で管理すると茎が詰まった 綺麗な形になります☀️

❁.｡アロマティカス｡.❁ 別名キュウバンオレガノといいます🍃 ぷにぷにっとした多肉質の 葉がとっても可愛い植物🐾 触るとミント系のとっても良い香りがします🌿 細かい毛が生えていて、 つい触りたくなってしまうような触り心地✨ 爽やかな香りで ハーブティーや料理にも使われています🫖🌱 ＊育て方＊ 日当たりが良く風通しの良い場所を好みます☀️夏場の直射日光は注意してください⚠️多肉質で乾燥に強いので、水やりは土の表面がしっかり乾いたらあげてください。

今年は美味しいイチゴとワイルドストロベリーがたくさん実ってくれました🍓可愛かったな♡ 前回の失敗を活かして丁寧に灰汁を取ったので美味しい実の食感たっぷりジャムができました(^^) パンケーキにジャムを添えて自家栽培ミントも飾りました🌿 🍓「くらし×おうちハーブフォトコンテスト」応募しちゃお(*^^*)

今日の新入り❤️ 葉っぱの香りが良すぎる。

大きくなりすぎたローズマリー。 料理に使ったりしてるけど、 全く減らなーいᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟ 毎年バッサリ切って お風呂に入れたりしてるけど 今年はなー… 赤ちゃんいるからなぁー… ドライにする分以外は処分かも。 ひとまず、夕ごはん作る前に ちゃちゃっとスコーン作ってみた(　-`ω-)b ローズマリーとチーズ入り。 これねー。 うちの家族キライなんだよね(笑) なぜ作ったし( ･᷄д･᷅ ）

畑のクリーピングタイムのみどりがきれいです🌱 庭のローリエ、セージ、パセリ、ローズマリーと合わせてブーケ・ガルニとしてスープやカレーなどに入れます😋100均の出汁袋に入れて☝️

先週作ったジェノベーゼソースでカプレーゼ🍅👩‍🍳

料理に使える＆コンパニオンプランツになるハーブが届きました！ 今日も雨🌧なので、 ベランダで植付けをお待ちいただきます♪ たくさん育てて、美味しくいただくぜ〜w