siさんの畑,玉ねぎ,ニンニクの投稿画像

ニンニク

玉ねぎ

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2017/06/05

丸1日、畑で切口を乾かしたニンニクと玉ねぎです😘この後、車で🚗家まで運んだのですが、車内が…かなりニンニク臭くなりました😭

nonno03

2017/06/05

収穫祭ですね🎵
ニンニクの保存は　いつもどうされていますか？
日陰で干されますか？
何も思わず　新ニンニクで黒ニンニクを作ったら　水分が多すぎて　失敗しました😨味はまあまあなのですが　色も感じも😱
春までに買ったのは　乾燥していたことを思い出し　失敗を成功に繋げたくて😅
どれぐらい乾燥させたらいいのか教えていただけますか？

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2017/06/05

@nonno03 さん
私の場合は晴天時🌞、畑で1日干して、その後はザルに並べてベランダに置いておきます。うちのベランダは余り日が当たらなく💦、かつ風通しが良いので、結果的に陰干し状態ですね😘ザルはホームセンターで買った梅干し用の平たくて大きなザルを使っていまする😀

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nonno03

2017/06/05

@si さん
早速に有難うございます😆💕✨
陰干しなら　芽は出てこないですか？

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おのたん

2017/06/05

おはようございます☺️
にんにく、いいですね。私も毎年作りますが、畑が合わないのか、土壌消毒しないからか、いつも、あまりよくできません。今年は、10粒だけ蒔きましたが、ガッカリしそうで、まだ掘っていません。なんか、作り方あれば教えてください。

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2017/06/05

@nonno03 さん
陰干しとか関係なく、休眠中は芽が出てこないようですよ。品種によって休眠期間は異なるようですが、うちの場合は10月前後かなぁ…芽が🌱出てくるのは…😆だから、収穫後、1,2ヶ月は陰干しできるし、その間、芽は出ないはずです💦

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2017/06/05

@おのたんさん
こんにちは😋
私もニンニクは毎年栽培してますが、ガッカリする事の方が多いです😭でも、いつか達人になりたいです(笑)💦もしも上手く作れる技を発見したら、投稿しますね〜💕😚

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nonno03

2017/06/05

@si さん
なるほど👀
カビたら大変😨と思って　一旦冷蔵庫に入れてしまったので今　日に当てています🎵
少し干して様子を見てみますね😃

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2017/06/07

[@id:69530] さん
おはようございます☂️
B子さんが投稿した時もコメントしましたが私も3回に2回は失敗しています💦でも、たまに上手く出来た時の喜びは格別ですよ💕😄だから来年、またチャレンジする事をお勧めしま〜す😘✨
なおサビ病の件、気になったのでググったら「さび病に感染しても、ニンニクの球に異常がなければ食用にできます」って書いてありましたよ👍

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