Iron and Woodさんの部屋,ビカクシダビフルカツム,ビカクシダビフルカツムの投稿画像

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2019/12/14

こんにちは。

今朝コンソメスープを作りました。パリッとしたウインナーを入れるつもりだったのですが間違えて皮無しウインナーを買ってきてしまったようで、ちょっと惜しいなあなんて思いながらも皮無しのウインナーを入れたのでした。

この時私は疑問に思ったのです。何故皮無しウインナーは皮が無いのにあんなにツルッとしているのでしょうか。皮に詰めずに挽肉を細長くまとめただけならばもっとハンバーグ的な物体が出来上がるに違いありません。これは大変です。もはやコンソメスープなんかに構っている場合ではありません。

…ということで調べてみました。ネットコラム？みたいな記事によると、皮無しウインナーも元々は成型用の皮に詰められていて、加熱した後にその皮を取り除いているのだそうです。それで皮が無いのにツルッとした姿をしているんですね。納得しました。

こうして謎がひとつ解けた一方でコンソメスープはすっかり冷めてしまいました。朝ごはんもいつの間にかお昼ごはんになっておりました。

しかしながら、一度冷えたスープは具材に味が染みてとても美味しくなっておりました。朝ごはんを食べ損ねてお腹が空いていたこともあり、より一層お昼ごはんを楽めたような気がしました。

たまには時間を置くことも大事なのでしょう。

ご無沙汰しておりましたがグリーンもマイペースに楽しんでおります。よろしくお願いします。

さて…晩ごはんに向けてパリッとしたウインナーを買って来よう。笑