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Iron and Wood
こんにちは。 今朝コンソメスープを作りました。パリッとしたウインナーを入れるつもりだったのですが間違えて皮無しウインナーを買ってきてしまったようで、ちょっと惜しいなあなんて思いながらも皮無しのウインナーを入れたのでした。 この時私は疑問に思ったのです。何故皮無しウインナーは皮が無いのにあんなにツルッとしているのでしょうか。皮に詰めずに挽肉を細長くまとめただけならばもっとハンバーグ的な物体が出来上がるに違いありません。これは大変です。もはやコンソメスープなんかに構っている場合ではありません。 …ということで調べてみました。ネットコラム?みたいな記事によると、皮無しウインナーも元々は成型用の皮に詰められていて、加熱した後にその皮を取り除いているのだそうです。それで皮が無いのにツルッとした姿をしているんですね。納得しました。 こうして謎がひとつ解けた一方でコンソメスープはすっかり冷めてしまいました。朝ごはんもいつの間にかお昼ごはんになっておりました。 しかしながら、一度冷えたスープは具材に味が染みてとても美味しくなっておりました。朝ごはんを食べ損ねてお腹が空いていたこともあり、より一層お昼ごはんを楽めたような気がしました。 たまには時間を置くことも大事なのでしょう。 ご無沙汰しておりましたがグリーンもマイペースに楽しんでおります。よろしくお願いします。 さて…晩ごはんに向けてパリッとしたウインナーを買って来よう。笑
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