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Kit Chanさんの家庭菜園,青ジソ,マイガーデンの投稿画像

青ジソ
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Kit Chan
2019/06/01
青シソが大きくなってきましたが使い道に困ってます。天ぷら、刺身以外で何ができますか？

和風パスタにちぎって入れたことはあります。

よろしくお願いします🙇‍♀️
ごはん
2019/06/01
はじめまして！
春巻きの中に入れたりしたら美味しいかもしれないですね☺️🎶
michi
2019/06/01
青じそ、大好きです。
お豆腐や納豆に使います。
ささ身を焼くときに巻いたり、おにぎりに混ぜたりもします。
お素麺の薬味にも。
将軍家
2019/06/01
ササミと梅干し、バターと塩昆布で和風パスタ！
将軍家
2019/06/01
もちろん、千切り青じそをたっぷり入れて。
気まぐれq(=^・^=)p
2019/06/01
シソの上に豚肉をのせて巻いて天ぷらやフライ。
シソ巻きと言って私たちの地域で夏の定番料理で、半分に割ったしし唐辛子に味噌を塗ってシソで巻いた天ぷらです。
みーねこ
2019/06/01
青シソいいですよね
イワシ梅シソ巻きに春巻きに、ササミフライ、パスタにもそうめんにも
塩をふっておくとおにぎりにも
夏にはありがたい食材ですね
Kit Chan
2019/06/01
@ごはん さん、春巻きですか、そういえば皮が冷凍庫に入ってるので次回やってみます！😊
ぴかママ
2019/06/01
青じそ、立派ですね。

食べきれない場合は、青じその葉を醤油と白ワイン(煮切ったもの)を合わせた調味液につけておくと便利です。
漬けた青じその葉で、熱々のご飯を巻いて食べても美味しいですし、調味液は薄めてお肉を焼く時に使っても美味しいです。🌱
Kit Chan
2019/06/01
@michi さん、なるほどー、色々用途がありますね〜、為になります！
Kit Chan
2019/06/01
@将軍家 さん、梅干しとですか、美味しそうですね！ご飯にも合いそうです😊
Kit Chan
2019/06/01
@気まぐれq(=^・^=)p さん、豚肉もいいですね〜！シシトウ味噌天ぷら、おいしそうです！豚肉と味噌、シソなんかもいい組み合わせっぽいですね！
Kit Chan
2019/06/01
@みーねこ さん、塩を振っておくというのは、桜の葉の塩漬けみたいな感じにしておくということでしょうか？
Kit Chan
2019/06/02
@ぴかママ さん、醤油とワインにつけるんですか！「熱々のご飯を巻いて」…シンプルさが食欲そそりますね〜🤤🤤
ぴかママ
2019/06/02
@Kit Chan さん

ミニトマトのビニールかけは、うまくいきましたか？🍅
どうされたかなぁ、と気にかかっていました。

Kit Chan
2019/06/02
@ぴかママ さん

翌日見てみたら小さいビニール袋が結露でトマト達にべっとりくっついてました！😱😱

すぐに全て取ってその日は夜もそのままでしたが運良く気温が上がってきたので裸のままです✨。

ちなみに気温上昇というのはなんとか20度まで達したということです😅来週からまた気温が下がるようなので家で見つけた大きなビニールシートに穴を開けて待機してます。お気遣いありがとうございます❗️😊
ぴかママ
2019/06/02
@Kit Chan さん

気温が上がってきて良かったですね❣️
ビニールシートを被せたり、取ったりは、面倒な作業かもしれませんが、大事なミニトマトのためなので、頑張ってくださいね。💕

ちなみに、夏野菜の加温ためにユーラックを被せたり、取ったりしなくてはやらない3月〜５月は私の中では、最もプレッシャーを感じる季節です（笑）。😅
でも、その後育ってくれることと、収穫の喜びがあるので、なんとか続いているのですよね。🥒🍅🍆🌶🥦🥬
Kit Chan
2019/06/02
@ぴかママ さん

そうなんですね、「寒いけどなんとかなるかな」なんて思っていましたが、面倒臭いと思ってもやっぱりやらなければいけませんね！これからはほかの野菜も気をつけます❗️
ぴかママ
2019/06/02
@Kit Chan さん

ところで、青じそを育てている入れ物は、何の容器ですか？
色も形もきれいですね。💧
みーねこ
2019/06/02
@Kit Chan シソの塩漬けは洗って水分とってから、タッパーにシソ・塩・シソ・塩・・・と重ねていくだけ。
超簡単ですよ(*^^*)
みっこ
2019/06/02
おはようございます☀青じそ増えますよね(笑)
パスタも美味しいけど、やっぱり豚肉と青じそとチーズで巻き巻き フライが美味しいですね💕
チーズの代わりに梅干しといつも2種類作りますよ🍴
Kit Chan
2019/06/02
@ぴかママ さん

実はヨーグルトの容器なんです😄。会社で毎日ナチュラルヨーグルトを果物🍎🍌🍐と食べるので毎週1kg買って、食べ終えたら下にたくさん穴を開けて野菜ポットにしてます😎。20個くらいあるんです😊
Kit Chan
2019/06/02
@みっこ さん

おはようございます。チーズ🧀入りですか❗️美味しそうですね〜🤤。梅干し入りもいいですね〜✨

青シソ今はまだ小さいですがたくさん増えて欲しいです😊
Kit Chan
2019/06/02
@みーねこ さん

そうですか、やってみます❗️ありがとうございます😊
ぴかママ
2019/06/02
@Kit Chan さん

やはりそうですか。
日本ではヨーグルトは通常１kg単位では販売されていません。
が、トルコでは何kg単位でまるでバケツみたいな容器に入って売られているのをテレビで見たことがあります。🇹🇷
イギリスでも１kg入りで販売されているのですね。🇬🇧
とってもついていて、植物を育てるには良いですね❣️
ゆみじん
2019/06/03
こんばんは
はじめまして
青じそ大好きです。
最後にお花を咲かせます。
シソの実の佃煮？（炒め煮）が大好きなんです。
ご飯に合います。
油で軽く炒めて、醤油、酒、みりんで味付けします。
Kit Chan
2019/06/04
@ゆみじん さん

油揚げとシソですか、美味しそうですね〜🤤！

シソの実の漬物はお茶漬けと食べたことがありますが佃煮はないですね。花を咲かせてしぼんだら種ができる前に取るのでしょうか？

今は少ししかないですがもっと増やしたいです。昨日一応上の部分を切って、水につけてるので根が出れば別に植えようと思ってます😄
ゆみじん
2019/06/04
@Kit Chan さん
おはようございます。
油揚げ？でなくて、油で炒めてね。

シソの実は、タネになる直前がいいですね。
Kit Chan
2019/06/04
@ゆみじん さん

あはは油揚げと勘違いしてしまいました！😂なんせ食べ物のことしか頭になかったので😊。

種になる直前ですね了解です！たくさん増やせればチャレンジしてみますね！
Kit Chan
2019/06/04
[@id:717173] さん

レンジでチンして水分を飛ばして乾燥ですか、いい考えですね〜🤩。増やしたい反面、毎日使用するわけじゃないので塩漬けやしょうゆ付けとともに試してみます！
コアラ
2019/06/10
@Kit Chan さん
おはようございます☀

こちらは今日も雨です☔️

シソの料理
パスタの簡単レシピです🍃

材料: シソ、バター、明太子、パスタ

♦️シソは一人につき5枚ぐらい、細い千切りにしておく
♦️バターを適量溶かした中に明太子を崩して混ぜる
♦️茹で上がったパスタにバター明太子を混ぜて、食べる直前にシソをパラパラとふりかける
（早すぎるとしが黒く変色します）

調味料は使わず、簡単で美味しいですよ🍝🥗🥳
さぼさぼ
2019/06/10
遅ればせながら、
青シソが大好きなので、コメント書かせていただきます。
香りが命と思っていますので、生で使うことが多いです。
🦠レタスのサラダにしらすと青シソの千切りをトッピング、オリーブオイルと柚子風味ポン酢とコショウをかけます。
🦠スティックきゅうりを青シソとハムでまきます。
🦠サンドイッチに、レタスと青シソとハムやツナをはさみます。カツサンドにも、キャベツと青シソの千切りを一緒に挟むとさっぱりといただけます。
🦠餃子を作るときに、皮に青シソ半分をのせ具をのせ包む。

お試しくださいませ😋💕
Kit Chan
2019/06/10
@コアラ さん

ありがとうございます😊こっちはタラコや明太子が無いのですがそういえばタラスパの素あったので大葉入れてみます‼️
Kit Chan
2019/06/10
@さぼさぼ さん

色々なレシピありがとうございます❗️キュウリとハムと青シソ、こんな簡単なレシピなのに食欲そそりますね〜🤤

餃子もサラダも美味しそうですね💕

サンドイッチ、ランチによく食べるのでやってみます‼️😊
さぼさぼ
2019/06/10
@Kit Chan さん、
採れたて新鮮なので、簡単が一番ですよ🙆🏻‍♀️✨✨✨
コアラ
2019/06/10
@Kit Chan さん
明太子ないんですね😅
ごめんなさい🥗❤️
Kit Chan
2019/06/11
@コアラ さん

ごめんなさいなんてとんでもない❗️

タラスパに入れて食べるの今から楽しみです💕
Ami UK
2019/06/26
ヨーグルトポットでシソ作りいいアイデアですね。
これを見てイギリス？って気がつきました。
先月日本からシソの種を持ってきてもらえたのでまだ発芽したばかりです。パスタやサラダにハサミで切って食べたり中華やソーセージなどなんでもくるんで食べてます。
Kit Chan
2019/06/26
これから暖かくなるので結構早く大きくなってくれると思いますよ😊

ソーセージをくるんで食べるのも美味しそうですね〜🤤
Ami UK
2019/06/26
@Kit Chan 私も初 家庭菜園始めました。 参考にさせていただきますね🙇🏻‍♀️
Kit Chan
2019/06/26
@Ami UK さん

わーい🙌🤩❗️家庭菜園は花が観察できてなお実まで採れるので一石二鳥です‼️

私も初めてです、お互い頑張りましょう〜😊
気まぐれq(=^・^=)p
2019/06/26
花も天ぷらで。完熟した実はニンニク、ショウガ、鷹の爪を一緒にいれて醤油漬けに。
Kit Chan
2019/06/26
@気まぐれq(=^・^=)p さん

花の天ぷらですか、美味しそうですねー‼️醤油漬けもほかほかご飯🍚に合いそう🤤。一生懸命増やします😊

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秋篠宮佳子さまが2018年まで留学していたイギリス中北部の街リーズの郊外に、同年夏に長年住んでいたロンドンから引っ越しました。家庭菜園を2019年から始めたものの、春でも最低気温は10度以下、夏でも最高気温20度前後なので気長に育てています！ 基本的にフォローはしない主義ですが気に入った写真があればいきなり訪問＆無言で連続いいね！してます。悪しからず😊

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