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himeuzuさんの部屋,干し柿,巻柿の投稿画像

干し柿
巻柿
投烏帽子
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himeuzu
2019/02/07
熊本 旧矢部町 現在の山都の名産の巻柿です。
干し柿を丸めて、ワラで縄をなってぐるぐる巻きにし、吊るして作られたもの。
現在は生産者も少なくなって来ています。縄の技術が凄いの。
投烏帽子（なやぼし）という品種のちょっと尖った渋柿で作られており、薔薇のような美しい切り口。優しい手間のかかった自然食。
あお
2019/02/07
🌹薔薇の様です🌹
自然の甘味で、優しい味がするんでしょうね😋
himeuzu
2019/02/07
@あお さん 昔ながらのとても美しく優しい美味しい、ずっと引き継いでもらい味と技です。
あお
2019/02/07
@himeuzu さん
そうですね！
himeuzu
2019/02/07
[@id:550774] さん
観光にいらしてください！ 通潤橋とか、その辺りのエリアですよー♪

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