sora-haruさんのシシウド,シシウド,ウドの花の投稿画像

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sora-haru

2026/09/09

ウド
①②枝先を🦌に食べられても次々と花。
③ウドの大木
3月〜4月の柔らかいウドはキンピラでとても美味しい。
1度食べたら、忘れられない美味しさ。

④シシウドの花
⑤シシウドの種
シシウドも食べられるが苦味が強く調理に工夫が必要らしい。
私はまだ食べたことがない。

モコたん

2026/09/09

ウドの酢味噌合え好きです。
きんぴら今度作ってみたいです。

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あ～23

2026/09/09

おはようございます☁

そちらは線状降水帯？でてますね！☔🌀荒れていませんか？

山ウドも美味しいですね🥢

内側の柔らかなところは酢味噌で外側はキンピラにします。シャキシャキ感が何とも言えないですね💕

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sora-haru

2026/09/09

@モコたんウドのキンピラ、なんとも言えない美味しさ。

酢味噌和えは食べたことがありません。来春は必ず作ってみます。

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sora-haru

2026/09/09

@あ～23 さん

赤い雲が次々と発生しています。雲の動きが速いのか、急に土砂降り、薄陽の繰り返し。
湿度がなんと80%。どおりでムシムシです。
こんな時は扇風機の出番。

春の山野草、なんでこんなに美味しいのでしょうね。
田舎育ちなのに、あまり知りませんでした。
と言うか、食卓に出てもあまり美味しさは分からなかったのかなァ。
子供の舌は敏感なので、苦味か強過ぎたのか?

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ペロ

2026/09/09

札幌のウドはもう黒い実になってるよ〜

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sora-haru

2026/09/09

@ペロさん

こっちは色々

ツボミ、花、黒い実
株がドッサリ。
春先には枯れススキで隠されているから、柔らかいウド採るの難しい😣

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tomo

2026/09/09

ウドちゃん！
中々、可愛いお花じゃないの
線香花火みたい🎇

うちの母は、出汁で煮てくれたなぁ、そうすると食感がブニャブニャして、苦手だった😅

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sora-haru

2026/09/09

@tomo さん

ススキの高原は、ウド、ウド、ウド
ススキはまだ穂を出していませんでした。

来年ウドが手に入ったら、ぜひキンピラ作ってみて下さいな。
味はお好みで。
私は大好きな山野草です。
tomoさんも大人に成ったから、美味しいと感じるハズです😁

酢味噌和えも美味しいらしいですが、そちらはまだ食べたことがありません🤗

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tomo

2026/09/09

@sora-haru さん♡

きんぴら、やってみます❣️👌

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sora-haru

2026/09/09

@tomo さん

ぜひぜひ👌
山に生えているのは4月頃だけど、お店ではかなり早くから並んでいますね。
色白美人さんのが。

私は薄皮を剥いてましたが友人が「皮が美味しいのに、もったいない」と言われました。
斜めにささがきするので、皮の繊維もそんなに気にならないかな?
来年からは皮を剥かずに作るようにします。

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