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はるるさんのラッキョウの投稿画像

2026/05/31
毎年恒例の“らっきょう漬け”の季節が来ました😊
我が家用に毎年2kg漬けて、内500gは後に友人へお裾分け。

2026年のレシピ
※材料
らっきょう 2kg
☆砂糖 400g
☆塩 30g(※基本は40g)
☆酢 700ml(※基本は600ml)
☆水 600ml
赤唐辛子 4~5本

※作り方
①今年は鹿児島産らっきょう。
②らっきょうを洗い、上下を切り落として薄皮をむく。
③らっきょうに塩を振り、半日程置く。
④らっきょうを洗い、一粒ずつ丁寧に水気を拭き瓶に入れる。
⑤鍋に☆を合わせ沸騰させ、瓶に注ぎ入れ、赤唐辛子を加えて蓋を閉め保存する。

粒が大きめだけど、ひと月くらいすれば食べられるかな😋

2026.5.30 📱
2026/06/01
こんばんわ🤗
らっきょ、美味しそうに仕上がりましたね✨カレー🍛にめっちゃ、合いそうな感じですね☺️
2026/06/02
はるるさん

恒例のらっきょう漬け…
レシピを公開して下さったから作ってみようかな?
以前もはるるさんのらっきょう見て作りましたよ😋
2026/06/03
@まさ さん
おはようございます☔️
そちらは台風の影響はどうでしょうか。

らっきょうはカレー、キーマカレー、最近はまってるスープカレー、カレーと名が付くものには必ず一緒に食べてます😋
2026/06/03
@はるる おはようございます😃
深夜は雨風が物凄く強かったです💦
これといった被害は無さそうで良かったです
😃現在は、雨風がおさまっている状況ですね😃
これから接近する台風🌀にお気をつけて下さいね😥
カレーとの相性抜群ですもんね👍
スープカレー🍛いいですね♪
2026/06/03
Morning〜☕☔凄い☔ですね〜😵 らっきょう身体に良いからレシピ📎させてね!
2026/06/03
@なる さん
是非是非作って、美味しく食べて、健康維持しましょう💪😋
2026/06/03
@まさ さん
こんにちは😊今日は台風なので在宅ワークしてます。

そちらは深夜に大荒れだったんですね。被害無くて良かったです。

こちら東京は朝の通勤時間帯に荒れて、電車があちこち止まっていたようですが、今は風も弱まってます☺
2026/06/03
@オアシス☆ さん
こんにちは😊
是非是非作って、食べて、健康維持しましょう!!

レシピはあくまで基準なので、甘めが好きなら砂糖多めに、辛いのが好きなら砂糖を減らし、鷹の爪多めにと、アレンジして下さいね🤗
2026/06/03
@はるる さん

今年は鹿児島ラッキョウですね!
以前は鳥取ラッキョウじゃなかったかな🙄
昨年はお隣さんに梅を頂き、ウメジュースを作りました。
ウメジュースにはリンゴ酢も入れたので、結構美味しかったです😋

スーパーでラッキョウのお値段と相談してから作ってみますね!
2026/06/03
@はるる 大荒れでした💦
そうなんですね😆
リモート出来ない人は通勤大変ですね💦
風が弱まってきて良かった☺️

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★マイペースで投稿してます★ 花とカメラとハイキング、お裁縫+韓ドラ鑑賞が趣味なおばちゃんです。花の写真を撮るのは好きですが、名前はよく知りません。 ※現在、リアルが多忙な為、不定期投稿です。たまにコメント欄も閉じさせてもらってます。なので、皆さまの投稿も見させてもらってますが、イイねだけで申し訳ありません(。-人-。) 2018.04.16 初投稿 GS9年生になりました。 2026.5.8 更新

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