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令月さんのタネツケバナ,ミチタネツケバナ,山野草の投稿画像

タネツケバナ
ミチタネツケバナ
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令月
2026/03/07
雑草食第三十六弾。
タネツケバナ（種漬花）。

タネツケバナが食べられるのは、以前見たどなたかのGS投稿で知っていて。
調べてみたら、昔からごく普通に食べられていたみたい。

ちょうど良い具合にあちこちに生えていたので、葉茎をチョキチョキして来ました。
ボウルとザルとフタがセットになっていて、洗ってそのままレンチンできる秘密兵器を買ったので、それでレンチン。
いつも通り、ごまと万能つゆでごま和えに。

苦味も青臭さもなく、筋張ってもなく、食べやすい。
辛子のような辛味が少しあってgood。
クレソンの近縁だと言うのも納得です。

※乾燥気味の場所に生えていたので、外来種のミチタネツケバナかもしれません。
これも普通に食用されるとのこと。

—————
Cardamine occulta
アブラナ科タネツケバナ属
越年草あるいは一年草
日本の北海道・本州・四国・九州・南西諸島に分布。アジアの農耕地域に広く分布。湿った場所を好んで群生する。
生薬（全草）「砕米薺（サイベイサイ）」
mamanyan
2026/03/07
こんばんは🌟⋆꙳
我が家の花壇にもいたみたいです、私も食べてみますΨ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"
令月
2026/03/08
@mamanyan さん、食べてみて下さいﾓｸﾞﾓｸﾞ

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令月
コメントいただいても、頭が疲れていて返信出来ない時があります。ごめんなさい🙇‍♀️ うつ病ガーデナー。 ほとんどが地植えで放置栽培（水やりせず、肥料やらず、除虫剤使わず）です。 放ったらかしでも、四季折々、それなりに花が咲く庭に、10年後くらい（GS始めたのが令和元年なので令和十年-2028年-くらい？）になってるといいなー。（2024年4月記）

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植物

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