なるさんのヤナギタデ,自生,河川敷の投稿画像

ヤナギタデ

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なる

2025/10/10

ヤナギタデ(柳蓼)
タデ科の一年草
別名:ホンタデ、マタデ
花期:7〜10月
生育環境:水辺、湿地、河原

・葉は披針形〜長卵形
　細くヤナギに似ているのでので
　この名前があるそうです
・花序は4〜10㌢で先端が垂れ、
　白色〜やや紅色を帯びた花を疎に　　
　付ける

・「蓼食う虫も好き好き」と言われ、
　葉に独特の辛味があり、刺身のツ
　マに使われる。因みにこの辛味は
　加熱すると無くなるので生で！

河原に沢山咲いていました。
勿論ひと枝持ち帰り、よく洗ってから齧ってみました。
結構な辛味で、これなら刺身のつまとすればお刺身がより美味しくなりそうです。

📷 2025/10/9

かし

2025/10/10

おはようございます☀️

無事に帰ってきました♪
タデ科は、自分の🏷️も作ってやる気満々なのに、どうしても苦手で、スルーしてしまいます😓💦
今回もキレイに撮影されてましたね👏👏

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まさ

2025/10/10

おはようございます☀
生で食べれるんですね🤔

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sora-haru

2025/10/10

おはようございます☀

まだ少し夏の暑さが残っています。

タデの種類、ほんとに色々あるのですね。
茎を触ったら、ちょっとベトベトした白い花の咲くヌメリタデ?
先日高原で教えていただきましたが名前は定かではありません。
指で触ると他のタデとの違いが判りました😊
花も花も見た目、普通のタデでしたが、スマホで撮ったのはきれいに写ってなかったのでボツにしました。
なるさんだったらご存知かなと。

返信

なる

2025/10/10

@かしさん

おはようございます☀
お帰りなさい。無事で何よりです😊

タデ科のMy🏷️ですか〜
確かにそれ！作っておくと良いですね！
もうかしさんの🏷️出来てるんですね！
どんなのあるのか見せてもらいます🤗
遠景はカメラで撮るので良いけど、小さな花の写真は難しいです。
ありがとうございます💕

返信

かし

2025/10/10

@なるさん

見なくていいです😖

ほとんど入って無いから！
毎年、宿題📚として年を越しています。
見ないでいいです〜😢😣

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なる

2025/10/10

@まささん

このヤナギタデの葉をすり潰し、米酢で溶いて、調味料、蓼酢を作るらしいです。魚の臭みをとるそうですよ！

返信

なる

2025/10/10

@かしさん

了解しました🫡

作っておくと良いね😊👍

返信

なる

2025/10/10

@sora-haru さん

おはようございます☀
へ〜ヌメリタデは知らないです。
茎をさわるとベトベトするの？
いえいえ！知らないものばかりですよ。
今度綺麗に撮れたら見せて欲しいです🤗

返信

まさ

2025/10/10

@なるだから鮎の塩焼きとかに添えられるんですね✨

返信

sora-haru

2025/10/10

@なるさん

ヌメリかどうか名前の確認今度会ったら聞きます。
　
タデの種類で調べても見つからなかった😄

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ペロ

2025/10/10

こんにちは♪
これがヤナギタデなのね❣️

ハの字の斑は葉っぱに見当たらないですね

お花はボントクより密につく、って書いていたけど、思ったほど数は多いように見えないけど、これから咲くのかな？

刺身のツマは、紫色の若い葉っぱ🌱のことではないのかしは？

返信

なる

2025/10/10

@sora-haru さん

こんばんは♪

「ヌメリタデ」で調べたら、「ネバリタデ」が出てきましたね！
きっと、これですね！
粘液で茎が光ってましたよ😳

返信

なる

2025/10/10

@ペロさん

こんばんは♪
葉っぱにハの字の斑は見当たりませんね！
そうですね〜
え！ボントクタデより花は密に付いてません？この写真に花結構付いていますよ！
色がジミですけどね😉あ〜開花してるかってことですか？
それはどうでしょうね〜

刺身のツマ？　あ〜紫色の小さな葉っぱね！ヤナギタデの変種の紅タデですね！
でも、ヤナギタデも使われると書かれてましたし、良く言われますよ。
このヤナギタデのお味見は今回2度目です。相当辛味ありましたよ！

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sora-haru

2025/10/10

@なるさん

ありがとうございます😊
ネバリタデ、もう忘れません😊

触った時、指先に粘りは残りませんでした。
📱するのなんだか難しいです😂

返信

なる

2025/10/11

@sora-haru さん

おはようございます♪
触った後の手に粘りは残らないんですね！
タデ全般に撮影難しいよね😉
了解しました〜🤗

返信

sora-haru

2025/10/11

@なるさん

おはようございます☁️☁️☁️

第3日曜日に観察会があるので、もう一度きちんと観察して来ます😊
刈られていないか心配です😂

返信

なる

2025/10/11

@sora-haru さん

宜しくお願いします。
今の季節刈り取り多いから残ってたら良いですね〜

返信

ペロ

2025/10/11

@なるさん
ベニタデとアオタデという2種類の別々のがあるんですね、知りませんでした
ありがとうございます

返信

なる

2025/10/11

@ペロさん

こんにちは♪
なぬ😱
アオタデは知りませぬ。
今🔍したら、あの貝割れ大根小さくしたみたいのがアオタデなんですね！
こちらこそ、教えてもらっちゃった😄
ありがとうございます🥰

返信

ペロ

2025/10/11

@なるさん
私アオタデも今朝知りましたよ😆

先日温泉♨️で蓼酢と川魚の焼きものが出てきましたが、辛味とかよく分からない酸っぱいものでした😅

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なる

2025/10/11

@ペロさん

おぉ！近々でご賞味されてたんですね！
あらあら、酸っぱいと聞いたらお口の中に唾液ジュワーときました🤤
辛味はなかったんだ〜
ではでは、今度はヤナギタデ千切って入れてみたいわね〜
今度からはヤナギタデ千切って持参してイザ温泉♨️へ〜

刺身のツマって、大根やワカメ、🥒他
我が家だとスダチも入れたりしま〜す
ヤナギタデ入りてみたいけど🧸さんに怒られそう😚

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ペロ

2025/10/11

@なるさん
こっそりヤナギタデも入れちゃいましょうか〰️🤭
ベニタデってちっとも辛くないから、ほんとのヤナギタデ食べてみたいです❣️

返信

なる

2025/10/11

@ペロさん

昔、法要の後のお食事とか、、和風定食とか食べる時にそのベニタデがお刺身に必ず付いてましたよ〜四国だから？

今回ヤナギタデ、最初口に入れた時、辛くないの？と何度も噛んでたら、結構辛みが出てきて、これは辛すぎ？と一瞬思ったけど、お刺身には合うなぁ〜と思いましたよ。
こちらの河原に来たら商売できるほど生えていましたよ😙
食べにいらっしゃいな〜😄

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