こんにちは😃
ゴーヤの佃煮の
レシピを　教えていただけますか❓
宜しくお願い致します🙇‍♀️

蘭さーん♡

こないだの蕾ちゃんだよね
成長してる(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹
楽しみだねぇ♡

ゴーヤの佃煮レシピ
私も知りたいなぁ

@グレ子 さん
こんにちは😊
🙆了解です

ゴーヤの佃煮

種を取り除いたゴーヤ600g
黒砂糖 120g
濃口醤油 60cc


酒 30cc
酢 30cc
薄口醤油 30cc

鰹節 たっぷりお好みで
炒りごま たっぷりお好みで

1 ゴーヤを洗い 水分を拭きとり、半分にして種をとり2ミリ位に切ります
※好みで5ミリくらいで作る方もい
ます

2 調味料を用意ておきます

3 鍋に切ったゴーヤを入れ、その上に黒砂糖、濃口醤油、酒、酢、薄口醤油を全て入れ、菜箸でゴーヤとからめてから、火を🔥入れ、水分が無くなるまで煮ます
時々かき混ぜながら、水分が上がってきたら、落し蓋をして煮詰めます

4 煮汁がほとんど無くなってきたら
かつおぶしと、いりごまを混ぜあ
わせ、出来上がりです

⚠️ちなみに、薄口醤油がない場合
は、濃口醤油大さじ1と塩小さじ2分の1で、薄口醤油30cc分と同じになりますよ
⬆️
うちにはなかったのでこれで薄口醤油をつくって、やりました(　˙▿˙　☝

薄口醤油を使わないと美味しくできないらしいです

混ぜて煮るだけなので簡単です
是非ってみてくださいねぇ〜👋´-

@かもめ さん
咲くまで長いのよねー
佃煮は
混ぜて煮詰めるだけだから簡単だよー
さっき載せたので見てね😊
19×14×5のタッパーに半分くらい出来たよー

こんにちは｡:°ஐ*｡
ゴーヤの佃煮大好きなんです❤️
苦味も和らいで食べやすいし夏バテにも良いしね。
今季育ててないので来年は育てないと。

@蘭 さん

ありがとう〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

@morinoko さん
美味しいですよね〜
これを作ると沢山ゴーヤが欲しくなっちゃいます
実家でかなり貰ってきたので作ることが出来ました 今回二回目です
お友達にもあげたいけれど、1キロくらい作らないと、ちょっとしか上げれないので、3回目は沢山作ってあげたいなと思います😊

@蘭 さん

元は大きくても調理すると少しになっちゃいますよね。
手作りはお友達も喜びますね( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

@蘭 しゃん

詳しいレシピ　
ありがとうございました🙇‍♀️🥹👍✨

薄口醤油は　常備しているので　さっそく作ってみたいです😉🎶🎶🎶

@グレ子 さん
はーい🙋‍♀️
簡単で美味しいですよね〜
ではまたぁー👋

ゴーヤの佃煮、初めて知りました😃
美味しそうです🎶
作ってみたいです👍
見せてもらえて嬉しいです😊
ありがとうございました💕

@Mii⭐︎ さん
水が入らないので、1週間持ちますよ
冷凍なら１ヶ月です
美味しいので2回作っちゃいました😋もう、ゴーヤの時期が終わってしまったので、また来年作りたいです
ぜひ作ってみてくださいね😊

@蘭 さん

ゴーヤは、チャンプルーしか知らなかったので、すごく嬉しいです😊
ごはんが進みそうですね🎶

まだゴーヤがしばらく取れそうなので挑戦してみますね🤗
良いタイミングで、良かったです😃
ありがとうございます💕