よっちゃん＊さんの里芋,ずいき芋,海老芋の投稿画像

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よっちゃん＊

2024/12/22

＊里芋＊
収穫した里芋を冷凍保存します。
上→エビ芋
下→ズイキイモ
皮を剥き適当な大きさにカットし、使用する一回分づつビニール袋に入れジプロックに入れる。
エビ芋やズイキイモは、親芋も柔らかく美味しいです。

あなな

2024/12/22

おはようございます😊
そしてお疲れ様でした😂
里芋は美味しくて大好きですが、皮むくのが大変なんですよね💦😱
私はものすごく痒くなっちゃうし😭😭😭
我が家も畑で今年初めて里芋を作ってみたら、意外と良く出来たんです🤗
今は段ボール箱に籾殻を入れて、ガレージの中で保存しているのですが、先日友人から冷凍保存が良いと聞いたところでした😄
師走で慌ただしいですが、私も外仕事が出来ないお天気の悪い日にでも、腰を落ち着けて里芋の皮剥きしようかな…。
ありがとうございました🙂‍↕️

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sakagon

2024/12/22

豊作ですね！👏
今年の夏は暑くて雨も全然降らなかったせいか、この辺では
里芋失敗したー💦
って言ってる人が多い気がします。

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よっちゃん＊

2024/12/22

@あなな さん


こんばんは✨
痒いの大変ですね。
私も、昔は　痒く　義母に剥いてもらっていました。　この頃は面の皮が厚くなったのか？大丈夫なんですよ。😌
冷凍は、調理の際凍ったまま使えるので、すごーく楽で美味しいです。😆💕✨

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よっちゃん＊

2024/12/22

[@id:3910780] さん


こんばんは✨
掘りたて、すごーく美味しいです。
我が家の冷凍庫、満杯で～す。😄
一年分保管してま～す。
ありがとうございました。😆💕✨

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よっちゃん＊

2024/12/22

@sakagon さん


こんばんは✨
うちも、今年は半分の収穫でした。
葉っぱをズイキとして頂くのも少なかったです。(二杯酢が美味しい)
一年分冷凍保存しました。😆💕✨

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あなな

2024/12/22

@よっちゃん＊ さん

私は最近はゴム手袋をはめて里芋を洗ったり皮剥いたりしています😂
先日やった時に包丁が触ってゴム手袋が切れてしまったのて、新しいのを買って来ました🤣
今日も里芋を煮たのですが、取り敢えず一回分だけ皮剥きました💦
中々冷凍出来ないです😂

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