みどりのみどりさんの月桂樹,タイム,ダンギクの投稿画像

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みどりのみどり

2024/10/04

裏庭ポタジェの片付けをしながら
繁った月桂樹やハーブを選定✂
いい香りのひんやり空気を感じて煮込み料理を作りたくなりました🍲

志麻さんレシピのフランス田舎料理
大好きな“ブフ・オ・キャロット”は人参が主役🥕
ローリエとタイムで香り付けします🌿
牛スネ肉の旨味とハーブの香りを人参がぐんぐん吸ってとんでもなくうんまくなるんですよ🍷😆
(作り方を知りたい方は志麻さんレシピをご購入くださいね)

②ハーブを投入
③美味しそうになってきてますね！

煮込んでいるうちにタイムは溶け散ってしまうので、お皿にはフレッシュな枝を飾りましたよ

はよみんな帰ってこんかな

④雨で濡れたダンギクが哀れなのでテーブルにお招きしました🩷

ころちゃん

2024/10/04

うわぁ💕美味しいそう😋

返信

みどりのみどり

2024/10/04

@ころちゃんさん
美味しく煮えました🥕
簡単なので是非お試しを🎶😋

返信

ハッピーフライト

2024/10/04

みどみどさん、こんばんは🌌😃

人参もお庭からですか❓
新潟って確かみどみどさんも以前投稿された津南の方は雪の下で貯蔵する人参が有名ですよね😉

甘い人参ってホントに美味しいですよね🥳

このレシピも参考にさせていただきます🤗

返信

みどりのみどり

2024/10/04

@ハッピーフライトさん
残念ながら人参は🙅
使ったのはハーブ類だけですよ😏

仰る通り、津南の雪下人参は本当に美味しいです～
味付けいらないくらい甘くて！
出回るのは春ですね、雪が溶けてから掘り出すので4月とか5月ごろかな🤔

この料理、ググればいくつかレシピが出てくると思いますよ～
志麻さんのレシピはどれも本当に美味しいので、よかったら扶桑社から出てる“a table SHIMA”シリーズ📖を
どの料理作ってもハズレ無しでした

返信

ハッピーフライト

2024/10/04

@みどりのみどりさん

津南の人参🥕のことあってて良かったぁ😅

レシピの件👌です
人参大好きなのでググってみますね😉

ありがとうございます🥳

返信

tao

2024/10/04

どんな味なんだろう😍 作ってみたくなりました！
志麻さん、検索してみます🍲´-

返信

みどりのみどり

2024/10/05

@tao さん
簡単なので是非～🥕
ネット上にもいくつかレシピ上がってますが
志麻さんのレシピがよければ、扶桑社から出てる“a table SHIMA”というレシピ雑誌、シリーズで何冊か出てるんですが『ようこそタサン家のパーティーへ』に載ってます📖
志麻さん、フランス料理の人ですが、我々でも簡単に手に入る材料で簡単に作れるレシピ教えてくれるし、とにかく美味しすぎる～😋

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