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milk cocoa さんのお出かけ先,ウコギ,シラーカンパニュラータの投稿画像

シラーカンパニュラータ

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2024/05/25

①シラーカンパニュラータ&山蕗&
ウコギ

別名：ツリガネ水仙、ヒヤシンソイデス・ヒスパニカ…

②昨日フキ採りに行くと我が家の田んぼの土手にブルー🩵のお花が一面に咲いていました。こんなところに…？

①は我が家のカンパニュラータ
そろそろこれもおしまいですね。

③この鍋で重曹であく抜きしてからキャラブキを作ります。

④⑤ウコギ　
キジカクシ科
原産地：ヨーロッパ、北アフリカ
大きさ：背丈20～40cm、横幅15～40cm
主な見所：花（４～５月）
棘がありますね。
ウコギ科ウコギ属に分類される落葉低木の総称だが、野生の樹木の場合はヤマウコギを、食用に栽培される場合はヒメウコギを示すことが多い。いずれも若芽や若葉には特有の苦味と香りがあり、山菜として親しまれる。

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