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ぶんちゃん ♂さんのベランダ,カツオ菜,カツオ菜の投稿画像

カツオ菜
カツオ菜
みずな
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ぶんちゃん ♂
2024/02/02
ベランダ菜園 収穫

①②かつお菜
大阪ではあまり見かけないかつお菜の初めての収穫です。
かつお菜を見るのも初めてでしたし、馴染みがないのでレシピを検索してゴマ和えとかつおぶし和えで食べました。
おそるおそる食べましたが、割りと美味しかったです。
まだ葉っぱが残っているので、次はどのように料理をするか検討中です。
５号プラスチック鉢

③水菜
水菜は2回目の収穫です。
サラダとお鍋で食べました。
後何度収穫できるかわかりませんが、次の収穫を楽しみにしています。
４号プラスチック鉢
がっちゃん
2024/02/02
おお、かつお菜は、福岡市のお雑煮では無くてはならないものです❗
昨日も頂きましたよ🤤🎶🎶🎶🎶
ふみひげ
2024/02/02
こんにちは

私も初めて作りました
味噌汁に入れましたよ
私の地方でも　見かけません
ぶんちゃん ♂
2024/02/02
@がっちゃん さん

かつお菜は九州ではメジャーなのですね。
大阪ではほとんど出回らないので、食べたことがない人がほとんどだと思います。

収穫の仕方も取りあえず外葉を収穫しましたが、どのように収穫するかもよくわかっていません。
がっちゃん
2024/02/02
@ぶんちゃん ♂ 、カルシウムとビタミンたっぷり！歯ごたえも良かよ〜🤤🎶🎶
ぶんちゃん ♂
2024/02/02
@ふみひげ さん
かつお菜、初めて食べました。

まだ、葉っぱが残っているので、今度味噌汁に入れて見ます。
ふみひげ
2024/02/02
@ぶんちゃん ♂ さま

フォローありがとうございます
私もフォローさせていただきます
私は　種蒔きが大好きで　花も野菜も　種蒔きしています
かつお菜ってTVで放送されて　福岡の方では欠かせない野菜と知り　種を取り寄せました
味噌汁に入れても　小松菜とは違う　出汁がでます
自分で育てた野菜を食べる幸せって有りますね✨
ぶんちゃん ♂
2024/02/03
@ふみひげ さん

種蒔きしたかつお菜を収穫したのですね。
我が家はたまたま少し遠くの園芸店で苗を見つけて育ててみました。
名前は聞いたことがあったのでですが、実物は初めてです。

我が家も鉢植えですが、葉物野菜を中心に育てています。
取れたての野菜って、本当に美味しいですね。
ふみひげ
2024/02/03
@ぶんちゃん ♂ さま

家庭菜園をしていて　思う事は　葉物は取立てに限る
　そしてブロッコリーとカリフラワーを育てると　意外とカリフラワーの美味しさが際立ちます
　野菜もイロイロ種蒔きするのですが、家族が余り食べないので　種類を絞った方が良いかなぁって思っています
夏は　すいか🍉　カボチャ　トマト等　毎日収穫しなくて良いものにしています　すいかの甘さ　美味しさに挑戦していますよ😀
ぶんちゃん ♂
2024/02/03
@ふみひげ さん
畑があるのかな？
いろんな野菜を育てているのですね。

取れたての葉もの野菜って本当に美味しいですね。

あくまでも個人的なのですが、バーベキューをしながら、そばに鉢植えのリーフレタスとお水を置いて、外葉をちぎって、焼けたお肉に巻いて食べるのがお気に入りです。

甘味のある野菜って美味しいですね。取れる時期や品種などにもよりますが、甘い野菜作りを追及するのはとっても良いと思います。
sorata
2024/02/03
カツオ菜、私も以前育てました🥬
大きな肉厚な葉っぱで食べごたえがありますよね👍
私はYouTubeを見て食べてみたくなって種から育てました🌱

九州のお野菜らしくお雑煮によく使われるそうです。
YouTubeですき焼きに入れると美味しいって聞いて春菊の代わりに入れてみたら美味しかったですよー🤩👍
節子
2024/02/04
今晩は、カツオ菜、初めて聞く、野菜です、サンチェに、にてるようですが？
お馬のけーこ
2024/02/04
福岡のお雑煮にはなくてはならないカツオ菜です😋😋😋
ぶんちゃん ♂
2024/02/04
@節子 さん
かつお菜は、アブラナ科の植物です。大阪でもほとんど
流通してなく、北海道もほとんど流通していないとおもいます。

九州では良く流通しているようです。

かつお菜の苗をたまたま園芸店で発見したので、育てて見ました。

ぶんちゃん ♂
2024/02/04
@お馬のけーこ さん
東京なのに良くご存知ですね。

かつお菜は、大阪ではほとんど流通していなくて、たまたま園芸店で苗を見つけて、上手く育って、生まれて初めて食べました。
お馬のけーこ
2024/02/04
@ぶんちゃん ♂ さん
へっへっ、福岡に住んでいました。中3から高2までですが😄
ぶんちゃん ♂
2024/02/05
@お馬のけーこ さん

ボストンバッグ片手に、花の都 大東京を目指して北へ北へと向かったのですね。 トンボ
コチコ
2024/02/05
ぶんちゃんさん
こんにちわ〜😃
カツオ菜🥬私も初めて聞きました〜‼️
お家で収穫して、調理‼️
はじめてお野菜ドキドキで楽しいですね〜
お味は小松菜に似てるのかな‥‥⁇
青々してて美味しそう〜😋
ぶんちゃん ♂
2024/02/05
@コチコ さん
かつお菜の存在はGSで知りました。大阪でもほとんど流通していなくて、おそらく関東もあまり流通していないと思います。
九州では良く流通していてるみたいですね。
たまたま園芸店で苗を見つけて育てています。

最初は少しドキドキでしたが、歯ごたえあって美味しかったです。
コチコ
2024/02/06
@ぶんちゃん ♂ さん
こんにちわ〜🤗
歯ごたえシャキシャキイイですね〜。
機会があれば食べてみたいです😃

お花もお野菜も自分で育てるのは楽しいですね😊
ぶんちゃん ♂
2024/02/06
@コチコ さん

かつお菜の種を取り寄せて育てているという声も聞きました。

植物を育てるって本当にに楽しいですよね。

自分で育てて上手く育った野菜はとっても美味しいです。
不出来な野菜も、農薬などを抑えて愛を込めて育てた野菜なので美味しく食べています。
コチコ
2024/02/06
@ぶんちゃん ♂ さん
そうそう！！
ふ出来でも、愛着いっぱいに育てた
お野菜は美味しいですよね😃
ぶんちゃんさんの大切に育ててる感が
写真見てると伝わってきます👏✨
極力、無農薬が1番です😌

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東向のベランダとお部屋の中で、ガーデニングを楽しんでいます。 お花が中心ですが、細々と野菜も育てています。 春から秋は主にベチュニアやカリブラコア、秋から春は主にビオラやパンジーを育てています。 一番好きなお花はコスモスです。 秋のコスモス狩りの季節が近づくと、ウキウキしてしまいます。 園芸店やHCなどで素敵な植物に出会うと、置く場所ないのに連れて帰ってしまいます。 インスタグラム bunchan_ohana

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