warning

error

success

information

ログイン

醜男さんの雲南百薬,雲南百薬,オカワカメの投稿画像

アカザカズラ

オカワカメ

120人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

2023/11/07

雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)

ツルムラサキ科アカザカズラ属のつる性多年草。南アメリカ、アジアが原産の薬用・食用の植物。古く中国を経由して琉球列島に渡来した。沖縄では古くから民間薬(琉球百薬)や食用として用いられる。初期には薬用植物として、現在は健康野菜として注目されている。高さは2〜10mにもなり、地下には肥大した根茎がある。葉は肉質の卵形で表面は光沢のある暗緑色。花期は晩夏または秋。10〜30㎝の穂状花序に多数の花をつける。花ははじめ白色で、のち黒色になり芳香がある。実は結ばず葉腋に珠芽(むかご)をつける。繁殖は珠芽による。珠芽は滋養強壮の漢方薬『藤三七(とうさんしち)』。塊茎や珠芽にはぬめりがあり、とろろにできる。だだし、寒地、寒冷地の戸外では塊茎や珠芽は枯死し、越冬できない。

葉はサラダ、おひたし、酢の物、汁の実、炒め物、和え物、鍋物等に用いる。乾燥葉は汁物等にも利用できる。葉はぬめりが少なく、ごくわずかに苦味があり、クセはツルムラサキよりごく少ない。生ではわずかにシュウ酸臭がある。

葉は生のまま食べると青臭いが、さっと茹でると見た目や食感がワカメによく似てくることからオカワカメの名前がついた。別名の藜蔓(アカザカズラ)は蔓が赤いことに由来する。多くの薬効・機能性を有することから雲南百薬、他に琉球百薬、川七(かわなな)、ぬるっぱとも別呼される。

出典『日本大百科全書』『野菜の花写真館』『栽培技術・利用方法がわかる野菜・山菜ハンドブック』

2023/11/07

今晩は、初めて見ました
綺麗な花ですね

葉は食べられるのね、おかわかめ聞いた事があります

見せて頂きありがとうございます😊

滝山こまち

2023/11/07

大好きなオカワカメの花🍀かわいいですね✨✨💍✨

2023/11/08

@ユミさん
こちらこそ、見ていただきありがとうございます🙇

2023/11/08

@滝山こまちさん
花がきれいだから鑑賞用にもなりますね☺️

2024/08/30

@醜男さん

オカワカメの事を調べていて、こちらの解説にとっても学べました。
🖇させて下さいね。

私の所昨年夏から頂いたオカワカメの根茎から葉が茂り、初めて葉を湯がいて食べてみました。

2024/08/31

@ハジーさん
読んでいただきありがとうございます🙇

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

雑草に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

雑草のみどりのまとめ

荒れ庭更生中　チガヤとナツヅタとドクダミとダンゴムシ

４月に越してから賃貸庭の整備中。刈ってあった庭から生えてきたのは難除雑草トリオ。雑草エリアが減っていくにつれて植栽エリアに侵攻してくるダンゴムシ。自分頑張ったと書き残したいだけのまとめ。

秋の雑草駆除モニター

秋の雑草駆除モニターキャンペーンに当選しました。私のお庭では使えないので、母の庭の隅で試したいと思います。花木や球根を植えているのでちょっと心配ですが、ススキの様な雑草が何年か前からどんどん増えて、ネコソギ取り除けなくて、昨年は手が痛くなるほど抜きました。でも今年もたくさん生えました。このネコソギトップW800を試してみたいと思います。

ネコソギロングシャワーV9を試してみる

皆さんは、草取りは好きですか？私は、実を言うとそんなに嫌いではありません。ただ、もっと違う事に時間を使いたいので、しなくて良ければしない方が良いですね。このたび、除草剤のモニターとなりましたので、使用感や効果を報告できればと思います。草花が植わっている所には使えませんので、コンクリートの隙間等の雑草で試してみます。お庭を綺麗に見せる、一番シンプルな事は ①花がらを取る ②雑草を取ることです。簡単なことですが、なかなか実現できません。

雑草の関連コラム

植物成分生まれ！みんなにやさしい除草剤「おうちの草コロリ」を使ってみようの画像

植物成分生まれ！みんなにやさしい除草剤「おうちの草コロリ」を使ってみよう

初心者さんにもおすすめ！芝生のお手入れに芝生用除草剤「シバキープ」を使ってみよう！の画像

初心者さんにもおすすめ！芝生のお手入れに芝生用除草剤「シバキープ」を使ってみよう！

秋の除草に備えよう！雑草駆除＆ドクダミ駆除モニターのまとめの画像

秋の除草に備えよう！雑草駆除＆ドクダミ駆除モニターのまとめ

食品成分由来の除草剤「おうちの草コロリ」で今年こそは雑草を生やさない！の画像

食品成分由来の除草剤「おうちの草コロリ」で今年こそは雑草を生やさない！

夏の雑草対策には草刈り機を使って、ラクチン！キレイ！に済ませたい！の画像

夏の雑草対策には草刈り機を使って、ラクチン！キレイ！に済ませたい！

楽して簡単にキレイを保とう！長く効き続ける除草剤「ネコソギ」の画像

楽して簡単にキレイを保とう！長く効き続ける除草剤「ネコソギ」

雑草の関連コラムをもっとみる

キーワード

植物