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すずはなさんのエノキ,木の実,スマホ写真の投稿画像

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2023/08/31

榎　エノキ

果実
8月頃から色付き初め9〜10月頃熟す。
果径　6〜8mmほど

5/30(投稿しています)にはまだ青かった実が赤く熟し初めています。

グーグルから　食レポ　集めてみました。

＊ほんのり甘くて意外といける。少しポソポソしてるけどよく言えば「森のクッキー」

＊赤い実より黒い実が美味しい
果皮には甘みがあるが種には苦味がある

＊生より乾燥させた方が香ばしい。

＊種をとりあんこにした。加熱により甘みも強くなり餅に負けていない。タマリンドのようなエキゾチックなオリエンタルフルーツ感が際立つ。

私は何年か前に食べてみました。
甘かったけどもう食べなくても良いと思いました。

　　

2023/08/31

今晩は🌟
皆さんの食レポ、面白いね☺️

昔は食べたよ〜って、私もよくコメントするけど、あれはノスタルジァですよ✌️
今はスーパーの果物が美味しい☺️

2023/08/31

@ヨウコさん

うんうん、やっぱりね。

品種改良が必要ってのも食レポにありました(﹡ˆoˆ﹡)
改良されてタマリンド味で売られる時が来るかもよ。

2023/09/01

こんにちは
私はまだ食べたことがありません
なので食べてみたいです

すずはなさんの　もうたべなくていい
のコメントで尚更興味をひかれる
あまのじゃくです♪

2023/09/01

@yo☆＊さん

ぜひ　食べて見て！
食レポ待ってますね(﹡ˆoˆ﹡)

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