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キュウリ

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アップル

2023/08/24

育ちの早いキュウリは、あっという間に大きくなってしまう。私はこれをお化けキュウリと呼んでいる👻

生かす方法はないか？検索してナント🔍キュウちゃん漬けが出来ると‼️

早速やってみた。1回目は実験のつもりで、2回目は多少改良して、友だちに食べてもらったら👍オーケーが出た。

今までお化けキュウリを🥒👻粗末にして来たが、これは生かす事が出来て良かったし、何よりもキュウリに謝りたい位だ🙇‍♀️

白いご飯に美味しいよ〜🍚😋👍🎶

バナナ♥ラブ

2023/08/24

漬物とご飯だけで良いです♥

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スギ

2023/08/24

あ！！
今朝は突然の土砂降りで畑のキュウリチェックしていませんでした〜
アップルさんの投稿拝見して"お化けキュウリ"を免れました💦

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風草あざみ

2023/08/24

アップルさん
いつも感心しています
たくさんの野菜をちゃんと料理していますね
私もなるべく無駄にしないよう取ってきたものは誰かにあげるかまとめて料理していますが疲れます
料理が好きではないからです
草をとったりたがやしたり種まきしたりは楽しいけど収穫からあまり好きではない⁉️
料理好きの友達欲しいなぁ🐰

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ノラ

2023/08/24

私はスーパーの地元野菜のコーナーで育ち過ぎた大きなきゅうりを買ってきて
薄く切って干しています。
1日だけ干した半干しのものはベーコンや豚肉と炒めて食べます。
何日も干してカラカラになったものは保存食として
冷蔵庫に入れておくとそれこそ何年ももちます。
食べるときは水に入れておくと10分ほどで戻ります。
これはポテトサラダに入れて食べます。

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アップル

2023/08/24

@バナナ♥ラブさん
ありがとうございます😊
育ち過ぎて美味しく食べられる時期を過ぎたキュウリが見事に変身しました♪

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アップル

2023/08/24

@風草あざみさん
逆ですね．私は収穫するのが楽しくてワクワクします。
もちろん畑友さんの助けがあるからこそなんですけどね😅

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アップル

2023/08/24

@ノラさん
ありがとうございます♪
野菜を干すのは好きですが、キュウリは考えたことありません。いいこと教えていただきました。干し加減で使い分け出来るのもいいですね。早速やってみます。

今の時期はピーマンやゴーヤを干して調理しています。

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えみ。

2023/08/24

こんにちは☺️

きゅうりの収穫は終わってしまいました。
きゅうちゃん漬けは出来なくなり
今はゴーヤでゴーちゃん漬けを作っています♪

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アップル

2023/08/24

@えみ。さん
ウチのゴーヤは今年は実のつきが良くなくて色々加工できません。
まだ葉がしっかりしているので見守っています。
あのほろ苦みからパワー貰っています😋

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ノラ

2023/08/24

@アップルさん　きゅうりは生では皮がぱりっとしておいしいのですが
干すと皮の食感が変わってしまいます。
干すときは3ミリ～5ミリくらいの厚さがよいようです。
厚く切ると乾きにくいし、干して乾いたものを水で戻しても
皮の食感が悪く、かみきりにくくなります。
これは茹でても柔らかくなりませんでした。
今年はまだまだ暑いですね。
私は昨日、今日ときゅうりを干しました。

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