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レモン茶さんのキッチン,イタリアンパセリ,ナバナの投稿画像

イタリアンパセリ

根ミツバ☘️

カイワレベニーナ

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2023/01/05

🎍お正月のお料理の名脇役🎍🌿🌱☘️

⬆️上は、お店で購入

🌱《ベニーナ》🌱
辛味のきいた、赤軸ダイコンのかいわれ
鮮やかな紫色は（自然由来）、サラダやお吸い物等、さまざまな料理に彩りを添えてくれます。お祝い事にもピッタリと思ったので、初めて買ってみました

🌿《菜花ナバナ》🌼
春を告げるお野菜だと思うので、お正月には欠かせません
ビタミンＣの含有量は野菜の中でトップクラスらしいです

⬇️我が家のベランダで収穫

☘️《根三つ葉》☘️
お雑煮やお蕎麦に入れたり、柚子と一緒に薬味で使いました

カロチンと、カリウムが多く含まれ、
爽やかな香りには、クリプトテーネンやミツバエンという成分が含まれて、食欲増進を消化を促す効果や、神経を安定させ、イライラを解消する効果もあるそうです

🌿《イタリアンパセリ》🌿
細かく刻んでポテトサラダにたっぷり入れるのが、我が家流🥰

ビタミンC・ビタミンA・ビタミンK・βカロテン・鉄・カルシウムなどが多く含まれて、抗酸化・抗炎症・殺菌・利尿・沈静作用などがあるそうですよ

2023/01/07

こんにちは😃

イタリアンパセリに、そんな栄養があったなんて、知らなかったわ〜💦
やっぱり、また作らないと‼️

三つ葉も欲しいな〜
調べたけど、なさそう〜😩

2023/01/07

@June ちゃん🌼こんばんは

どちらも、ハーブ🌿なので、いろんな効能があるみたいよ
土があればすぐ芽が出るし、作って〜💕

ミツバは、和ハーブ☘️だからないのかな？

2023/01/08

@レモン茶ちゃん💕

おはようございまぁす😃
手っ取り早く、キッチンハーブ🌿コーナーで苗木買ってきます〜😅

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