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アガボイデスhyb

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郁

2022/12/29

今日も今日とて大忙し😌

お天気は又寒くて雪景色⛄️💦

今年も残りわずかですね(*ᴗ͈ˬᴗ͈)
来年もどうぞよろしくお願い致します!!
皆様も良い年をお過ごしくださいませ🎍

アガボイデスhyb♥️
先週迄は先っぽだけ赤かったけどお天気良い日が続いたので窓全開にしてたら赤く紅葉しました😘

⬇️は年末年始に作る、義父が大好きなクジラ汁!!
フキ、ワラビ、大根、🥕、コンニャク、焼豆腐、欠かせないちくわに、地元の鰯焼干しに実家からもらった、だし昆布を入れて大鍋いっぱい💦グツグツ煮込んで出来上がり🎶
私は食べれないけれど毎年作ってます😅

元旦の朝はみんなゆっくり起きるので、これに餅を入れて食べるのが最高らしい💕
大鍋を✨Σp📷ω･´)

✿ベランダ室内温度(窓〆)8度15:00

レオのママ

2022/12/29

こんばんは❣
お正月の準備着々と進んでいますね❣

クジラ汁　はじめて聞いたかも？
下北ではお正月にタラ汁とかけんちん汁とか食べるお宅もありますよね。

私が姑から教えてもらったのは　
肉汁です

フキ、干し椎茸、人参、ごぼう、こんにゃく、大根、焼き豆腐、豚肉を入れた醤油味
の汁物です。
ダシは干し椎茸と昆布とにぼしでとるの。

イワシの焼干しは高級品ですよね。

煮しめにフキ、わらび、ゼンマイなどを入れるのも、驚きました。
以前は大鍋で作ったけど、娘しか帰省しないし、私達夫婦も色が細くなったので、本当にすこーしだけしか作らない予定です。

良いお年をお迎えくださいね☆

返信

郁

2022/12/29

@レオのママさん
こんばんは(*`･ω･)ゞ
はい！煮〆やクジラ汁は1番切るのが多くて💦今年も娘と一緒にひたすら短冊切りしました😘

川内でも様々で、けんちん汁とは具材がクジラの脂身か豚肉の違いかも😉
お嫁に来た時は「( ﾟдﾟ)ｹﾞｯ💦」て感じ💦
脂身の匂いが凄いんです😂
今日も鼻につめつめして湯通ししました😂

大鍋ですが食べる人は義父と夫の友達に、私の妹夫婦だけなんですけど💦ナイロン袋に小分けして冷凍保存もするので明日には大鍋は洗って片付けます♥️

31日は息子の要望で今年は、すき焼きと茶碗蒸しです(´>∀<｀)ゝ✨

来年もよろしくお願い致しますね🎍

返信

郁

2022/12/30

[@id:801041] さん
おはようございます𖠚ᐝ
むつ市内でもレオのママさんのように知らない方は結構、多いみたいです🐳

そうなの！けの汁に塩漬けの脂身(クジラの皮💦)を入れてる料理です😌
湯通しで塩を落として、臭みを取らないと煮込む時はキッチンが動物臭で大変💦
臭みを取ってから煮込むので程よい脂でスープに膜がはるので冬食に最適なんですね✨
それでも私はスープの味見だけでいい💦

チームむつで仲良くして頂いて嬉しかったです♥️

来年もよろしくお願いします(*ᴗ͈ˬᴗ͈)
七緒さんも良いお年を🎍

返信

てんてん8865

2023/01/05

あけましておめでとうございます⛩

お正月料理、その地方によって色々で、面白いですね‼️

こあえ、🥕とマダラの子で、つゆなしでしょ。ところが夫の実家は、大根を千切りにしてつゆだくのこあえです。食べ慣れると、喉につかえず食べられるのでいいかなぁと。

我が家も息子が帰ってきても、大晦日は必ずと言っていいほど青森市の先輩に呼び出されるので、居ないのよね。老夫婦は、年越しそば🍜とお煮しめで終わり。翌日、すき焼きにしましたよ！
いつもと違って、高級倉石牛で👍味が全然違った、もう安い肉は、食べられないくらい😅

今年もよろしくお願いします(*^^*)

返信

郁

2023/01/06

@てんてん8865 さん
今年もよろしくお願いします🐇⸒⸒〰︎‪‪🌸

こあえは実家の母の所で作ります😋
私は好きなんですけど夫や家族が好みませんがマダラのタラコを醤油ベースで豆腐とネギのシンプルな汁物は食べます🎶

漁は終わったけれど毎年、脇野沢の鱈を頂いて食べてますね♥️

わが家も今年もすき焼きでした(´>∀<｀)ゝ
最近はオードブルも寿司🍣も頼まなくなりましたね🤣

返信

2023/01/07

@郁 ❣️

いいね！

沢山ありがと♡🐸💕

そして、

フォローして頂き

ありがとうございます🙏

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

🐸🐸🐸

返信

みぃこ

2023/01/10

こんばんは🌕

クジラ汁、初めて耳にしました👂
なんだか豪快そうで温かそうで…食べてみたいなぁ。😋

賑やかな年末年始をお過ごしだったと思います。

今年も変わらずよろしくお願いいたします🤗
郁さんにとって、穏やかで良き一年になりますように。

返信

郁

2023/01/11

@みぃこさん
今年もよろしくお願いいたします🐇⸒⸒〰︎‪‪🌸

そうなんですね!
やっぱり寒い地域の食べ物なのかしら🤔
クジラの脂が凄い出るんですよ💦
買えるのも年の瀬だけですし(むつ市)
機会がありましたら是非、食べてみて下さいね(*ᴗ͈ˬᴗ͈)

みぃこさんも穏やかで良き1年になりますように🍀*゜

返信

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