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イピルイピル

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君にバラバラ

2022/07/05

イピルイピル（ギンネム/銀合歓）マメ科
イピルイピルはフィリピンでの呼び名でフィリピンやタイでは葉をサラダとして用いたり、種を炒ってコーヒーの代わりとして利用されています。又、美食家として知られる中国の女帝西太后もギンネムから作られたお茶を愛飲していたと言われています。ギンネムにはミネラルがたっぷり含まれていて、沖縄ではギン茶として飲まれています。

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植物